本文關(guān)鍵詞：食品技術(shù)原理慕課建設(shè)實(shí)踐與探討

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【摘要】：近年來,慕課作為一種新興的在線課程開發(fā)模式,越來越受到高等教育領(lǐng)域的關(guān)注。本文闡述了食品技術(shù)原理的慕課,作為天津科技大學(xué)第一批慕課建設(shè)項(xiàng)目,進(jìn)行了相關(guān)的實(shí)踐和探索,重點(diǎn)從慕課建設(shè)思路、設(shè)計方案及慕課制作與維護(hù)三個方面進(jìn)行了研究和探討,以期為我國高校相關(guān)課程慕課建設(shè)提供具有實(shí)際意義的參考。
【作者單位】： 天津科技大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 食品技術(shù)原理 慕課 翻轉(zhuǎn)課堂
【基金】：天津科技大學(xué)“十三五”綜合投資規(guī)劃校級教學(xué)團(tuán)隊項(xiàng)目(食品技術(shù)原理)
【分類號】：TS201-4;G434
【正文快照】： 慕課(MOOCs,Massive Open Online Course),是近年來新興的一種在線課程開發(fā)模式,以“大規(guī)模、開放性的、在線教育”為特征[1],短短幾年內(nèi)便在美國、英國、加拿大、澳大利亞等部分發(fā)達(dá)國家迅速發(fā)展,我國的北京大學(xué)、清華大學(xué)等高等學(xué)校也快速加入“慕課”課程建設(shè),充分展現(xiàn)教學(xué)

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 張殿恩;王蘊(yùn)U，

本文編號：608780