農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是黨中央、國務(wù)院決定實(shí)施的重大惠民工程。自2011年秋季學(xué)期啟動(dòng)實(shí)施以來,受到各級(jí)政府的高度重視和社會(huì)民眾的廣泛關(guān)注。本文采用文獻(xiàn)研究法、實(shí)地調(diào)查法、問卷調(diào)查法、訪談法,界定梳理了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)概念和政策內(nèi)容,全面闡釋了營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施背景,概括介紹了部分地方政府已經(jīng)開展?fàn)I養(yǎng)餐試點(diǎn)工作的基本情況,總結(jié)了國家和云南農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施現(xiàn)狀、工作成效。得出以下主要結(jié)論:一、云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金保障堅(jiān)強(qiáng)有力。至2016年12月,云南省各級(jí)財(cái)政投入農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的膳食補(bǔ)助、食堂建設(shè)、設(shè)施配備等各類資金近300億元。保障了營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利推行。二、云南省農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂硬件設(shè)施建設(shè)初見成效。至2016年12月,農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂生均面積從2011年的0.6平方米,提高到了1.5平方米,供餐條件基本具備。三、云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐模式日趨合理。至2016年12月,云南省學(xué)校食堂供餐比例達(dá)到89.8%,家庭托餐比例僅為0.2%,學(xué)生奶年均消耗3.6億盒。以食堂供餐為主,培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)飲奶習(xí)慣的導(dǎo)向正逐步實(shí)現(xiàn)。四、云南省農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)健康狀況正逐步改善。營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施五年多來,農(nóng)村學(xué)生的身高、體重、營養(yǎng)指標(biāo)等各項(xiàng)參數(shù)均有明顯提升。針對(duì)目前存在的食堂后勤人員嚴(yán)重缺編、學(xué)校食堂規(guī)范化程度有待繼續(xù)提高、食品安全事故頻發(fā)、農(nóng)村學(xué)生對(duì)于飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整并不適應(yīng)、部分地區(qū)的營養(yǎng)供餐食物單一、學(xué)校師生營養(yǎng)衛(wèi)生觀念缺乏及營養(yǎng)改善計(jì)劃與相關(guān)政策不配套的問題,通過總結(jié)借鑒國內(nèi)外已有成功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合云南具體工作實(shí)際,提出了關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的九項(xiàng)工作建議和對(duì)策措施。一是加快關(guān)于營養(yǎng)改善計(jì)劃的地方法規(guī)的立法進(jìn)程;二是進(jìn)一步完善營養(yǎng)改善計(jì)劃的資金監(jiān)管辦法;三是探索拓寬食堂后勤人員配備來源渠道;四是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管部門之間的協(xié)調(diào)配合力度;五是切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校師生健康教育;六是加強(qiáng)食堂供餐的營養(yǎng)配餐指導(dǎo);七是探索并建立學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移機(jī)制;八是切實(shí)做好營養(yǎng)狀況監(jiān)測評(píng)估;九是鼓勵(lì)、支持民間公益力量參與營養(yǎng)改善計(jì)劃的監(jiān)督和實(shí)施。
【學(xué)位授予單位】：云南師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：G522.3

【參考文獻(xiàn)】

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1 謝菲;;美國中小學(xué)營養(yǎng)午餐計(jì)劃對(duì)我國的啟示[J];管理工程師;2012年02期

2 李非;;學(xué)生營養(yǎng)餐的擔(dān)憂[J];中國人大;2012年08期

3 詹勇;;“營養(yǎng)午餐”還需破解“有米以后”的問題[J];中國西部;2012年09期

4 鄭建瓊;;“免費(fèi)午餐”走進(jìn)西部農(nóng)村學(xué)校[J];中國西部;2011年23期

本文編號(hào)：1785578