“課證融通”的出是為了適應(yīng)國家經(jīng)濟發(fā)展方式和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,也是為了幫助職業(yè)教育與社會需求接軌。但中職學(xué)校實施“課證融通”,進行課程、教學(xué)、教材和評價方式的改革,沒有統(tǒng)一、可操作的依據(jù),降低了“課證融通”改革帶來的教育效益。進行“課證融通”背景下的中職學(xué)生職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)開發(fā),為中職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)供科學(xué)的參考,為中職實施“課證融通”的教育教學(xué)改革供依據(jù),促進中職學(xué)生能力發(fā)展與企業(yè)需求和職業(yè)資格證書要求相適應(yīng)。本研究首先運用文獻研究法分析了國內(nèi)外“課證融通”、能力標(biāo)準(zhǔn)和DACUM職業(yè)分析法的研究現(xiàn)狀,出了“課證融通”背景下的DACUM職業(yè)分析法實施方案。然后以中餐烹飪專業(yè)為對象,依據(jù)方案開展DACUM職業(yè)分析研討會和企業(yè)調(diào)研,得到了中職中餐烹飪專業(yè)職業(yè)能力圖表。接著通過職業(yè)技能考核專家訪談,深入解讀了中餐烹飪四級職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。最后,將中餐烹飪四級職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)解構(gòu)并依據(jù)職業(yè)能力圖表的邏輯重組,結(jié)合訪談與DACUM職業(yè)分析研討會內(nèi)容,得到“課證融通”背景下的中職中餐烹飪專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)。本研究主要取得了三個成果。第一,出了“課證融通”背景下的DACUM職業(yè)分析法實施方案,方案包含三個環(huán)節(jié):... 

【文章來源】：浙江工業(yè)大學(xué)浙江省

【文章頁數(shù)】：115 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
一、緒論
    （一）研究背景
    （二）問題提出
    （三）研究內(nèi)容
    （四）研究意義
    （五）研究方案
        1.研究思路
        2.研究方法
    （六）關(guān)鍵術(shù)語界定
    （七）論文框架
二、文獻綜述
    （一）“課證融通”的相關(guān)研究
        1.國外實現(xiàn)“課證融通”的途徑
        2.中職實施“課證融通”的意義
        3.中職實施“課證融通”的問題
        4.中職實施“課證融通”的策略措施
    （二）能力標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)研究
        1.能力標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)
        2.職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)
        3.能力標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用
    （三）DACUM職業(yè)分析法的相關(guān)研究
        1.DACUM職業(yè)分析法的實施步驟
        2.DACUM職業(yè)分析法的優(yōu)勢
        3.DACUM職業(yè)分析法在中職教育教學(xué)中的應(yīng)用
        4.DACUM職業(yè)分析法在標(biāo)準(zhǔn)制定與驗證中的應(yīng)用
        5.DACUM職業(yè)分析法與其它職業(yè)分析方法的比較
    （四）本章小結(jié)
三、“課證融通”背景下DACUM職業(yè)分析法的實施方案
    （一）“課證融通”背景下DACUM職業(yè)分析法的實施流程
    （二）“課證融通”背景下的DACUM職業(yè)分析研討會
        1.確定DACUM職業(yè)分析人員
        2.DACUM職業(yè)分析研討會
    （三）職業(yè)能力圖表的整理與制作
        1.能力領(lǐng)域與能力單元的編碼
        2.職業(yè)能力圖表的格式
    （四）職業(yè)能力圖表的驗證
        1.調(diào)查問卷的編制
        2.數(shù)據(jù)的收集與分析
        3.能力圖表的修正
    （五）本章小結(jié)
四、“課證融通”背景下的中職學(xué)生職業(yè)能力圖表
    （一）DACUM職業(yè)分析法
        1.組建研討委員會
        2.DACUM職業(yè)分析研討會
        3.“課證融通”背景下中職學(xué)生職業(yè)能力圖表的構(gòu)建與闡釋
    （二）職業(yè)能力圖表驗證
        1.編制職業(yè)能力驗證的調(diào)查問卷
        2.數(shù)據(jù)的收集
        3.數(shù)據(jù)的分析
    （三）本章小結(jié)
五、“課證融通”背景下的中職學(xué)生職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)
    （一）職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的解讀
        1.中餐烹飪職業(yè)技能考核專家訪談
        2.中餐烹飪四級職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的解讀
    （二）“課證融通”背景下中職學(xué)生職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)建
        1.中餐烹飪四級職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的解構(gòu)
        2.“課證融通”背景下的中職學(xué)生職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)
    （三）本章小結(jié)
六、研究結(jié)論、創(chuàng)新點與展望
    （一）研究結(jié)論
    （二）研究創(chuàng)新之處
        1.研究視角的創(chuàng)新
        2.研究內(nèi)容與方法創(chuàng)新
    （三）研究展望
參考文獻
附錄
    附錄一 中職中餐烹飪專業(yè)職業(yè)能力圖表
    附錄二 中餐烹飪專業(yè)職業(yè)能力驗證調(diào)查問卷表
    附錄三 中餐烹飪職業(yè)技能考核專家訪談綱
    附錄四 中式烹調(diào)師國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)（截選）
    附錄五 中式面點師國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)（截選）
    附錄六 中餐烹飪四級職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)重組表
    附錄七 “課證融通”背景下中職中餐烹飪專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)
    附錄八 部分DACUM職業(yè)分析研討會現(xiàn)場照片
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文


【參考文獻】：
期刊論文
[1]《師范生信息化教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)》解讀[J]. 任友群,閆寒冰,李笑櫻.  電化教育研究. 2018(10)
[2]中等職業(yè)學(xué)校在學(xué)業(yè)水平考試下“雙證融通”的思考與探究——以機修鉗工考證為例[J]. 王林林.  現(xiàn)代職業(yè)教育. 2018(02)
[3]開放大學(xué)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)研究[J]. 馮立國,劉穎.  中國遠(yuǎn)程教育. 2017(06)
[4]基于DACUM技術(shù)的職業(yè)院校教師工作分析[J]. 高山艷.  職教論壇. 2017(10)
[5]中高職銜接的模具專業(yè)職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)[J]. 胡曉岳,戴護民,單志,王波群.  柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2017(01)
[6]中職教育“雙證融通”人才培養(yǎng)方案構(gòu)建與實施——以機械類專業(yè)為例[J]. 張慶鋒.  延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2017(01)
[7]引入職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn) 實現(xiàn)學(xué)校培養(yǎng)與企業(yè)需求對接——城市軌道交通運營管理專業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)實例[J]. 黃玉蘭.  科學(xué)咨詢（科技·管理）. 2017(01)
[8]談中職學(xué)�！半p證融通”下的專業(yè)教師培養(yǎng)[J]. 郭彩麗.  科學(xué)大眾(科學(xué)教育). 2016(12)
[9]談中職學(xué)校計算機應(yīng)用專業(yè)“雙證書”校本教材開發(fā)的思路[J]. 陳鷹.  科學(xué)大眾(科學(xué)教育). 2016(11)
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碩士論文
[1]新制度主義視角下中職學(xué)校雙證制教育執(zhí)行偏差的原因分析[D]. 付文桂.四川師范大學(xué) 2015
[2]高職學(xué)生職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建研究[D]. 邱瀅瀅.湖南師范大學(xué) 2014
[3]河南省中職“雙師型”教師能力標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建研究[D]. 張琳琳.河南大學(xué) 2014
[4]中職食品質(zhì)量與安全專業(yè)教師專業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)的研究[D]. 劉暢.河北師范大學(xué) 2014
[5]中等職業(yè)教育雙證融通實踐策略研究[D]. 范心憶.華東師范大學(xué) 2014
[6]中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)課教師專業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)研究[D]. 任波.沈陽師范大學(xué) 2011
[7]對中職生崗位能力及其培養(yǎng)體系的設(shè)計研究[D]. 劉云洲.內(nèi)蒙古師范大學(xué) 2009



本文編號：3161892