本文主要從創(chuàng)新中職烹飪實訓(xùn)教學(xué)的必要性"、基于‘微課’的混合式理實一體化教學(xué)"理念的提出以及實現(xiàn)這一理念的具體做法等方面進(jìn)行具體而詳實的論述,并對實施這一教學(xué)組織形式后的教學(xué)效果進(jìn)行評析,得出中職學(xué)校烹飪專業(yè)實訓(xùn)課采用"基于‘微課’的混合式理實一體化教學(xué)"有利于學(xué)生整合專業(yè)知識與技能,促進(jìn)學(xué)生構(gòu)建學(xué)科知識體系,有利于提高實訓(xùn)課程教師信息化技術(shù)水平,同時,符合中職學(xué)校烹飪專業(yè)課程改革要求的結(jié)論。 

【文章來源】：輕工科技. 2020,36(11)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 將信息化教學(xué)手段運用于中職烹飪實訓(xùn)教學(xué)的必要性
    1.1 探索中職烹飪實訓(xùn)教學(xué)的“真實”情境
    1.2 提高中職烹飪實訓(xùn)課堂教學(xué)的實效性
    1.3 促進(jìn)中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變
2“基于‘微課’的混合式理實一體化教學(xué)”理念的提出
3 基于“微課”的混合式理實一體化教學(xué)的具體做法
    3.1 實訓(xùn)課前的準(zhǔn)備
    3.2 實訓(xùn)課上的教師示范
    3.3 實訓(xùn)課上的學(xué)生練習(xí)
    3.4 實訓(xùn)課的總結(jié)與拓展
4 教學(xué)效果評析



本文編號：2978434