本文關(guān)鍵詞：高職院�！笆澄餇I養(yǎng)與配餐”課程的教學(xué)研究

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【摘要】：針對高職院校的食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的特點(diǎn)和學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn),為更好地適應(yīng)高職院校培養(yǎng)技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo),探討了"食物營養(yǎng)與配餐"課程的教學(xué)思路、教學(xué)方法和考核方式等方面,以保證課程教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生的綜合能力。
【作者單位】： 河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院;
【基金】：2016年河南省教育廳職業(yè)教育教學(xué)改革項(xiàng)目(ZJB16236) 2016年河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院教育科學(xué)項(xiàng)目(HNAC-2016-JY02) 2015年度河南省高等學(xué)校教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目“河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)”(201511)
【分類號】：TS201.4-4;G712
【正文快照】： 人們每天必須要從食物中獲取多種營養(yǎng)物質(zhì),以維持自身生命和健康[1]。但是,由于營養(yǎng)學(xué)知識不夠普及和一些地區(qū)飲食習(xí)慣的原因,一部分人的膳食營養(yǎng)狀況存在一定問題。隨著現(xiàn)在高糖分、高脂肪、高熱量食品的不斷增加,各種慢性疾病也在不斷增多。所以,目前我國的膳食營養(yǎng)狀況有許

【相似文獻(xiàn)】

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8 ;楊月欣教授[A];優(yōu)質(zhì)乳品與嬰幼兒健康：挑戰(zhàn)和解決方案專題研討會論文集[C];2011年

9 徐蘊(yùn)芹;廖惠珍;吳月嬌;陳學(xué)存;;建福省常用食物營養(yǎng)質(zhì)量的評價(jià)指標(biāo)[A];中國營養(yǎng)學(xué)會第四屆全國學(xué)術(shù)會議論文摘要匯編[C];1984年

10 ;營養(yǎng)圖書、站點(diǎn)介紹[A];全國公共衛(wèi)生與食物營養(yǎng)高層論壇暨中國營養(yǎng)學(xué)會與保健食品分會第四屆學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2006年

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5 吳若然;食物營養(yǎng)的“三大紀(jì)律八項(xiàng)注意”[N];中華讀書報(bào);2009年

6 記者 馬彪;食物營養(yǎng)駛?cè)虢】蛋l(fā)展軌道[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2001年

7 華中大同濟(jì)學(xué)院附屬梨園醫(yī)院主任醫(yī)師 王清華;食物營養(yǎng)含量之最[N];湖北科技報(bào);2001年

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本文編號：1221520