本文關(guān)鍵詞：基于“督導(dǎo)層”的高職酒店管理人才培養(yǎng)模式的探索——以溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

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【摘要】：高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標,應(yīng)定位于酒店領(lǐng)班、主管、部門經(jīng)理"督導(dǎo)層",并作為高職學(xué)生就業(yè)的核心崗位。為實現(xiàn)"督導(dǎo)層"人才培養(yǎng)目標,在深入分析崗位核心能力的基礎(chǔ)上,完成課程體系的重新設(shè)置,從而確立基于"督導(dǎo)層"的高職酒店管理人才培養(yǎng)模式,通過完善的校內(nèi)外教學(xué)體系,為酒店企業(yè)培養(yǎng)用得上、留得住的高素質(zhì)管理人才,使酒店管理專業(yè)畢業(yè)生真正實現(xiàn)高位就業(yè)。
【作者單位】： 溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系;
【基金】：浙江省教育科學(xué)規(guī)劃課題(2015SCG192)
【分類號】：G712;F719.2-4
【正文快照】： 一、問題的提出畢業(yè)生專業(yè)對口率低,離職率、流失率高,是當(dāng)前高職酒店管理專業(yè)普遍存在的問題[1]。以溫州為例,截至2015年底,全市擁有四星級以上酒店31家(含喜來登、鉑爾曼、香格里拉等國際品牌),酒店管理專業(yè)人才需求大,如溫州華僑飯店,其崗位編制數(shù)為636人(含實習(xí)生73人),20

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本文編號：1221505