發(fā)布時間：2023-11-04 16:12

　　陜西省Y市是一座歷史名城,擁有深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn),從其具有代表性的民間特色飲食中可見一斑,D幼兒園嘗試進(jìn)行民間飲食文化園本課程的開發(fā),為園所課程注入了新鮮的血液。本研究采取個案研究法、訪談法、觀察法,文獻(xiàn)法,深入探析了D園民間飲食文化園本課程的開發(fā)過程,強(qiáng)調(diào)飲食文化帶給幼兒的不單單是感官的“饕宴”,更是通過飲食了解本地傳統(tǒng)文化,進(jìn)而產(chǎn)生愛家鄉(xiāng)愛民族之情。文章首先對D園民間飲食文化園本課程開發(fā)的過程進(jìn)行了探析,分別從課程目標(biāo)的確定、內(nèi)容的選擇、實(shí)施的過程以及評價的制定四個方面去分析說明,進(jìn)而看到取得的成效和不足。不足的原因主要有:1.教師課程開發(fā)意識觀念淡薄2.教師欠缺課程開發(fā)和綜合利用能力3.缺乏政府的相關(guān)支持4.缺乏社區(qū)家長的有效支持。據(jù)此,研究從三大方面提出建議:第一,政府主動出臺相應(yīng)的扶持文件,著力引進(jìn)人才,提供專家支持。第二,教師層面開展職前培訓(xùn),轉(zhuǎn)變教師意識;加強(qiáng)園本培訓(xùn),形成學(xué)習(xí)小組;保證系統(tǒng)培訓(xùn),完整知識體系。第三,全面提高教師水平能力,加強(qiáng)專業(yè)指導(dǎo)。最后,加強(qiáng)家長對園本課程的了解,獲得支持;充分挖掘利用社區(qū)資源、加強(qiáng)交流合作。

【文章頁數(shù)】：69 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
一、問題的提出
    (一)研究背景
        1.中華民間飲食文化現(xiàn)代傳承的現(xiàn)實(shí)意義
        2.開發(fā)園本課程的實(shí)際意義
        3.研究者對陜西傳統(tǒng)文化的鄉(xiāng)情和濃厚研究興趣
    (二)研究意義
        1.理論意義
        2.實(shí)踐意義
    (三)核心概念界定
        1.民間飲食文化
        2.園本課程
        3.園本課程開發(fā)
    (四)相關(guān)文獻(xiàn)綜述
        1.關(guān)于民間飲食文化的研究現(xiàn)狀
        2.關(guān)于園本課程開發(fā)的研究現(xiàn)狀
        3.關(guān)于民間飲食文化園本課程開發(fā)的相關(guān)研究
        4.研究述評
二、研究設(shè)計
    (一)研究目的
    (二)研究內(nèi)容
    (三)研究對象
    (四)研究方法
        1.個案研究法
        2.訪談法
        3.觀察法
        4.文獻(xiàn)研究法
三、D幼兒園民間飲食文化園本課程開發(fā)的過程及成效
    (一)開發(fā)民間飲食文化園本課程的緣起
    (二)民間飲食文化園本課程開發(fā)過程
        1.課程目標(biāo)的確定
        2.課程內(nèi)容的選擇
        3.課程實(shí)施的過程
        4.課程評價的制定
    (三)取得的成效
        1.課程資源及環(huán)創(chuàng)的豐富
        2.幼兒精神世界的浸潤
        3.教師專業(yè)素養(yǎng)的提高
        4.園長專業(yè)能力的提升
四、民間飲食文化園本課程開發(fā)存在的不足及原因分析
    (一)存在的不足
        1.園本課程資源利用水平不高,實(shí)施途徑單一
        2.園本課程開發(fā)過程中組織協(xié)同不夠
    (二)不足的原因
        1.教師課程開發(fā)意識觀念淡薄
        2.教師欠缺課程開發(fā)和綜合利用能力
        3.缺少政府的相關(guān)支持
        4.缺乏社區(qū)家長的有效支持
五、民間飲食文化園本課程的改進(jìn)建議
    (一)政府增加相應(yīng)支持
    (二)增加教師專業(yè)有效、形式豐富的職前后培訓(xùn)
        1.開展職前培訓(xùn),轉(zhuǎn)變教師意識
        2.加強(qiáng)園本培訓(xùn),形成學(xué)習(xí)小組
        3.保證系統(tǒng)培訓(xùn),完整知識體系
    (三)全面提高教師水平能力,加強(qiáng)專業(yè)指導(dǎo)
    (四)加強(qiáng)與外界的合作交流
        1.加強(qiáng)家長對園本課程的了解,獲得支持
        2.充分挖掘利用社區(qū)資源,加強(qiáng)合作
結(jié)語
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝



本文編號：3860637