發(fā)布時(shí)間：2017-09-18 13:03

  本文關(guān)鍵詞：云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃現(xiàn)狀調(diào)查和困境探究

  更多相關(guān)文章： 云南 農(nóng)村營養(yǎng)改善計(jì)劃 政策 供餐模式 監(jiān)管 應(yīng)急預(yù)警方案

【摘要】：一直以來,農(nóng)村學(xué)齡兒童上學(xué)遠(yuǎn)、吃飯難、吃冷飯的問題一直是政府和社會(huì)各界關(guān)注的問題,從免費(fèi)午餐到九陽廚房再到馬山實(shí)驗(yàn),民間組織一直在為農(nóng)村孩子的營養(yǎng)問題努力著,國家也免除學(xué)齡兒童的書費(fèi)、學(xué)雜費(fèi),并給貧困寄宿制學(xué)生提供生活費(fèi),并由小學(xué)每天2元發(fā)展到4元,初中每天3元發(fā)展為5元。20兒年,政府從民間組織的手上接過了農(nóng)村學(xué)齡兒童營養(yǎng)改善的擔(dān)子,在明確補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)的前提下,配套以完整的規(guī)章制度,從省到縣的各級政府也在營養(yǎng)改善計(jì)劃中發(fā)揮主力軍的作用,云南省作為西南貧困地區(qū)之一,由于少數(shù)民族眾多,交通不便利,經(jīng)濟(jì)差異較大等條件限制,在營改計(jì)劃中出現(xiàn)了一些問題,但是各級人民政府一直在總結(jié)教訓(xùn),一直在努力探索適合我省的營改之路。作為一個(gè)來自農(nóng)村的學(xué)生,自營改計(jì)劃實(shí)施以來,看到了家長和學(xué)生對這一政策的肯定和支持,也看到和聽到了許多問題,筆者試圖在調(diào)研的基礎(chǔ)上,對云南省的營改計(jì)劃有一個(gè)準(zhǔn)確的把握,深入到學(xué)校,聽聽學(xué)校困境,深入家長中,了解家長的想法。在探究農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃中存在問題的同時(shí)也憑借自己的專業(yè)知識(shí),提出自己的淺見。本文主要對云南省三個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度不同縣的兩所中學(xué),三所小學(xué)進(jìn)行了調(diào)研,收集到3個(gè)學(xué)校的施行細(xì)則,營養(yǎng)餐食譜,資金使用賬簿等資料,對350名學(xué)生和45名教師進(jìn)行了問卷調(diào)查和自己的實(shí)地觀察,發(fā)現(xiàn)了各學(xué)校在政策、監(jiān)管、食堂承包、餐飲衛(wèi)生、應(yīng)急預(yù)警等方面都存在著一些共同的問題,在閱讀大量的文獻(xiàn)之后,筆者發(fā)現(xiàn)關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃的文章從宏觀方面進(jìn)行探討的較多,本文欲從細(xì)致的方向入手,從政策、監(jiān)管、餐飲等細(xì)節(jié)方面進(jìn)行
【關(guān)鍵詞】：云南 農(nóng)村營養(yǎng)改善計(jì)劃 政策 供餐模式 監(jiān)管 應(yīng)急預(yù)警方案
【學(xué)位授予單位】：云南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：G522.3
【目錄】：

• 摘要3-4
• 英文摘要4-8
• 緒論8-22
• (一) 研究緣起和意義8-10
• 1、研究緣起8-10
• 2、研究意義10
• (二) 研究綜述10-16
• 1、國外研究綜述10-13
• 2、國內(nèi)研究綜述13-16
• (三) 理論依據(jù)16-18
• 1、公共產(chǎn)品理論16
• 2、公平和正義理論16
• 3、教育福利16-17
• 4、福利經(jīng)濟(jì)學(xué)理論17-18
• (四) 研究方法和研究思路18-20
• 1、研究方法18-20
• 2、研究思路20
• (五) 相關(guān)概念界定20-22
• 一、我國農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃概述22-28
• (一) 營養(yǎng)改善計(jì)劃的出臺(tái)背景22-24
• 1、時(shí)代背景22
• 2、政策背景22-23
• 3、農(nóng)村學(xué)齡兒童營養(yǎng)狀況(城鄉(xiāng)對比)23-24
• (二) 在我國農(nóng)村學(xué)校推行營養(yǎng)改善計(jì)劃的必要性和作用24-26
• 1、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃是實(shí)現(xiàn)教育公平的重要舉措24-25
• 2、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃是切斷貧困代際傳遞的重要舉措25
• 3、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃是改善農(nóng)村辦學(xué)方式的需要25-26
• (三) 現(xiàn)行營養(yǎng)改善計(jì)劃主要的政策措施26-28
• 1、政府主導(dǎo)26
• 2、啟動(dòng)國家試點(diǎn)和地方試點(diǎn)26
• 3、注重食堂建設(shè)和食品安全26
• 4、鼓勵(lì)社會(huì)參與26-27
• 5、提高寄宿制生活費(fèi)和膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)27-28
• 二、云南省農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃的施行情況及問題28-52
• (一) 營養(yǎng)改善計(jì)劃推行以來的主要成績28-29
• 1、解決了義務(wù)教育學(xué)齡兒童吃飯遠(yuǎn)、不吃飯、吃冷飯的問題28
• 2、營養(yǎng)改善計(jì)劃提高了學(xué)生的身體素質(zhì)28-29
• 3、從摸著石頭過河到各具特色29
• (二) 營養(yǎng)改善計(jì)劃推行以來的主要問題29-52
• 1、政策問題29-31
• 2、供餐模式31-41
• 3、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃的監(jiān)管41-45
• 4、食堂經(jīng)營模式45-48
• 5、餐飲衛(wèi)生48-50
• 6、應(yīng)急預(yù)警方案50-52
• 三、進(jìn)一步完善農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃的建議及對策52-55
• (一) 轉(zhuǎn)變食堂經(jīng)營管理模式52
• (二) 加強(qiáng)營養(yǎng)改善計(jì)劃的監(jiān)管52
• (三) 供餐模式的轉(zhuǎn)換52-53
• (四) 建立完善的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制53
• (五) 各級部門的政策制定應(yīng)該因地制宜53
• (六) 完善相關(guān)的法律政策53-55
• 五、結(jié)論55-56
• 參考文獻(xiàn)56-58
• 附件58-62
• 攻讀碩士期間發(fā)表論文62-63
• 致謝63

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李玉山,田艷琴;從福利經(jīng)濟(jì)學(xué)演進(jìn)看中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與和諧社會(huì)建設(shè)[J];湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào);2005年04期

2 郭愛蓮;;國外營養(yǎng)午餐計(jì)劃對河南省實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)的啟示[J];考試周刊;2012年36期

3 曾紅;;當(dāng)代新自由主義與社會(huì)“和諧”思想的整合[J];科技信息(學(xué)術(shù)研究);2006年05期

4 周大平;學(xué)生營養(yǎng)餐吃不好也吃不飽[J];w攣胖蕓，

本文編號：875674