發(fā)布時間：2018-10-18 13:15

【摘要】：發(fā)現(xiàn)一留守兒童攝取食品種類單一,營養(yǎng)獲得與全區(qū)、全國水平有很大差距。發(fā)現(xiàn)二山區(qū)留守兒童享受"營養(yǎng)改善計劃",食品種類和營養(yǎng)搭配比較豐富,一日三餐就餐情況均好于川區(qū);山區(qū)兒童在學(xué)校就餐狀況好于家里。山、川區(qū)有少數(shù)留守兒童三餐中不吃某一餐現(xiàn)象,而且不吃早餐比例最高。發(fā)現(xiàn)三山區(qū)學(xué)校老師在教書育人的同時,還將許多精力用于準(zhǔn)備營養(yǎng)餐,導(dǎo)致不能專心教育學(xué)生,加上食品粗放式加工,學(xué)生有挑食、偏食現(xiàn)象,營養(yǎng)餐浪費現(xiàn)象嚴(yán)重。
[Abstract]:It is found that there is a large gap between the whole country and the whole region in the single type of food intake for the left-behind children. It is found that the children in the second mountain area enjoy the "nutrition improvement plan", the food types and nutrition mix are rich, the situation of three meals a day is better than that in the Sichuan area, and the situation of the children in the mountain area is better than that in the home. There are a few left-behind children who do not eat a certain meal, and do not eat breakfast the highest proportion. It is found that teachers in Sanshan District school also devote a lot of energy to preparing nutritious meals, which leads to the inability to concentrate on the education of students, plus extensive processing of food, students have picky food, partial eating phenomenon, the phenomenon of serious waste of nutritious meals.
【作者單位】： 寧夏社會科學(xué)院社會學(xué)法學(xué)研究所;寧夏社會科學(xué)界聯(lián)合會;
【基金】：國家社會科學(xué)2012年度基金項目“生態(tài)移民地區(qū)留守兒童權(quán)利保障問題研究”(12BSH081)研究成果
【分類號】：G521

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本文編號：2279235