發(fā)布時(shí)間：2022-02-15 22:09

　　"食品毒理學(xué)"是我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)的一門必修課。翻轉(zhuǎn)課堂是一種新型的教學(xué)理念。將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)理念引入食品毒理學(xué)課程的教學(xué)中,結(jié)合本專業(yè)教學(xué)實(shí)際,構(gòu)建了一種新的教學(xué)模式,并進(jìn)行了兩年的實(shí)踐應(yīng)用,以期對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高等教育中的應(yīng)用提供參考。對教學(xué)實(shí)踐情況的分析表明,該教學(xué)模式可提高學(xué)生對"食品毒理學(xué)"課程的興趣,可以提升學(xué)生的自學(xué)、語言表達(dá)、分析解決問題等多方面的能力,還對該教學(xué)模式實(shí)施過程產(chǎn)生的一些問題進(jìn)行了探討。 

【文章來源】：食品工業(yè). 2019,40(04)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 教學(xué)模式的構(gòu)建
    1.1 確立進(jìn)行“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)的內(nèi)容
    1.2 課程資源的構(gòu)建
    1.3 師生活動(dòng)平臺(tái)介紹
    1.4 教學(xué)模式的開展
    1.5 考核方式的改革
        1.5.1 提高平時(shí)成績所占比例
        1.5.2 調(diào)整平時(shí)成績的評定內(nèi)容和方法
2 實(shí)踐效果分析
    2.1 學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的接受情況
    2.2 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式對學(xué)生能力提升的影響
    2.3 課下學(xué)習(xí)任務(wù)的分析
3 實(shí)踐結(jié)論與反思


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]大學(xué)英語教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂的整合實(shí)踐與教學(xué)設(shè)計(jì)——以商務(wù)英語翻譯教學(xué)為例[J]. 牛雪劍.  教育教學(xué)論壇. 2018(01)
[2]基于翻轉(zhuǎn)課堂的環(huán)境生物學(xué)實(shí)驗(yàn)PBL教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐[J]. 肖淑敏,焦秀梅,趙連梅,張春青,劉月敏.  微生物學(xué)通報(bào). 2018(01)
[3]高校翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式優(yōu)化設(shè)計(jì)與實(shí)踐反思[J]. 鄭瑞強(qiáng),盧宇.  高校教育管理. 2017(01)
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[5]翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)在意蘊(yùn)及高校教學(xué)改革的未來走向[J]. 趙俊芳,崔瑩.  中國高教研究. 2016(06)
[6]基于QQ群的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式探索——以大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)為例[J]. 蔡佳璐,黃熒倩,葉偉東,沈永淼.  大學(xué)化學(xué). 2015(06)
[7]“慕課加翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)”成效的實(shí)證研究[J]. 田愛麗.  開放教育研究. 2015(06)
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