本文關鍵詞：益生菌降血脂作用的研究進展

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【摘要】：以總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)水平過高以及高密度脂蛋白(HDL)水平過低為特征的高脂血癥,會導致動脈粥樣硬化進而引起冠心病、高血壓和腦中風等心腦血管疾病,通過藥物治療會產生不同程度的副作用,因此,探尋其他途徑達到降低血脂方法受到了很多相關研究人員的高度關注,益生菌已經被證實具有調節(jié)脂質代謝等功效。通過對益生菌降血脂作用機制以及研究進展進行綜述,旨在為益生菌降血脂的進一步研究以及開發(fā)降血脂的功能性食品提供相關依據(jù)。
【作者單位】： 吉林農業(yè)大學食品科學與工程學院;
【關鍵詞】： 益生菌 高脂血癥 降血脂 機制 進展
【基金】：科技部“十二五”科技支撐計劃項目(2013BAD18B07) 吉林省教育廳吉林省高校新世紀科學技術優(yōu)秀人才項目(201439)
【分類號】：R371
【正文快照】： 0引言根據(jù)流行病學及臨床醫(yī)學統(tǒng)計,全世界每天因高血脂癥引發(fā)的心腦血管疾病死亡人數(shù)近4000人之多,我國每年因高血脂引起的動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、腦中風等心腦血管疾病所導致的死亡人數(shù)以每年12%的速度遞增[1]。世界衛(wèi)生組織(WHO)已預測,到2030年,全球死于以心臟病、

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本文編號：933182