【背景】鼠傷寒沙門氏菌是主要的腸道病原菌之一,利用益生菌治療腸道病原菌感染已成為一種新型、綠色的微生態(tài)療法�！灸康摹垦芯亢Y選出的短雙歧桿菌無細(xì)胞發(fā)酵上清液（Cell-free supernatant,CFS）對鼠傷寒沙門氏菌的體外抑制作用及機(jī)制。【方法】采用微量稀釋法測定短雙歧桿菌YH68 CFS對鼠傷寒沙門氏菌的最小抑菌濃度（Minimum inhibitory concentration,MIC）和亞抑制濃度（Sub-inhibitory concentrations,SIC）,并從鼠傷寒沙門氏菌的細(xì)胞形態(tài)、細(xì)胞膜通透性、膜完整性以及毒力基因表達(dá)的變化探討YH68 CFS對鼠傷寒沙門氏菌的抑菌機(jī)理,同時檢測YH68 CFS對鼠傷寒沙門氏菌粘附和侵襲腸上皮細(xì)胞HT29的影響�！窘Y(jié)果】YH68 CFS （3×109 CFU/mL）對鼠傷寒沙門氏菌具有較好的抑制效果,抑菌圈直徑為22.27±0.44 mm,最小抑菌濃度為250μL/mL,對鼠傷寒沙門氏菌的抑制機(jī)制是通過增加其細(xì)胞膜通透性破壞其完整性,形成難以修復(fù)的孔洞,最終達(dá)到抑菌的目的;亞抑制濃度為62.5μL/mL時YH68 CFS... 

【文章來源】：微生物學(xué)通報. 2019,46(10)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：16 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
        1.1.1 菌株與細(xì)胞株
        1.1.2 主要試劑
        1.1.3 儀器與設(shè)備
    1.2 方法
        1.2.1 菌株的篩選
        1.2.2 抑菌有效成分分析
        1.2.3 YH68抑菌活性物質(zhì)對鼠傷寒沙門氏菌的抑菌活性分析
        1.2.4 YH68抑菌活性物質(zhì)對鼠傷寒沙門氏菌抑制的機(jī)制研究
        1.2.5 YH68抑菌活性物質(zhì)對鼠傷寒沙門氏菌粘附和入侵腸上皮細(xì)胞的影響
        1.2.6 數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計
2 結(jié)果與分析
    2.1 益生菌的篩選
    2.2 抑菌有效成分分析
        2.2.1 有機(jī)酸排除試驗
        2.2.2 過氧化氫排除試驗
        2.2.3 蛋白酶敏感試驗
        2.2.4 熱處理試驗
    2.3 YH68對鼠傷寒沙門氏菌的抑菌活性分析
        2.3.1 MIC和SIC的確定
        2.3.2 生長曲線的繪制
        2.3.3 時間-殺菌曲線的繪制
    2.4 抑菌機(jī)理研究
        2.4.1 YH68抑菌活性物質(zhì)對鼠傷寒沙門氏菌形態(tài)的影響
        2.4.2 電導(dǎo)率的測定
        2.4.3 紫外吸收物質(zhì)的測定
        2.4.4 激光共聚焦顯微鏡觀察
        2.4.5 YH68抑菌活性物質(zhì)對鼠傷寒沙門氏菌毒力基因的影響
    2.5 YH68抑菌活性物質(zhì)對鼠傷寒沙門氏菌粘附和侵襲腸上皮細(xì)胞的影響
3 討論與結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3162092