本文選題：凝乳酶 + 效價(jià)　； 參考：《中國生化藥物雜志》2015年10期

【摘要】：目的考察凝乳酶效價(jià)測定方法的影響因素,改進(jìn)凝乳酶效價(jià)測定方法;考察凝乳酶國家標(biāo)準(zhǔn)品穩(wěn)定性、適用性。方法考察不同奶粉底物和酶濃度對(duì)凝乳酶效價(jià)測定的影響;建立3×3量反應(yīng)平行線法,并對(duì)多批樣品進(jìn)行測定,結(jié)果與絕對(duì)法、單點(diǎn)相對(duì)法進(jìn)行比較;使用絕對(duì)法和統(tǒng)計(jì)分析對(duì)凝乳酶標(biāo)準(zhǔn)品穩(wěn)定性進(jìn)行考察;通過量反應(yīng)平行線法考察凝乳酶標(biāo)準(zhǔn)品的適用性。結(jié)果不同奶粉底物對(duì)絕對(duì)效價(jià)的測定有顯著性影響;酶濃度與凝乳時(shí)間呈冪函數(shù)關(guān)系;與絕對(duì)效價(jià)比較,相對(duì)效價(jià)在不同實(shí)驗(yàn)室間結(jié)果重現(xiàn)性更好;3×3量反應(yīng)平行線法測定劑量為0.35、0.44、0.55 U/m L,可信限率小于5%;凝乳酶國家標(biāo)準(zhǔn)品(140712-201302)2015年效價(jià)測定結(jié)果與2013年結(jié)果無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義;在一定劑量范圍內(nèi),凝乳酶國家標(biāo)準(zhǔn)品與復(fù)合凝乳酶或羔羊胃提取物的劑量-反應(yīng)呈直線關(guān)系,2直線平行。結(jié)論凝乳酶效價(jià)測定影響因素多,通過標(biāo)準(zhǔn)品測定相對(duì)效價(jià)可以消除不同底物、不同人員操作、終點(diǎn)判斷等因素對(duì)測定的影響,使實(shí)驗(yàn)室之間結(jié)果具有可比性;3×3量反應(yīng)平行線法的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)可以更好的控制實(shí)驗(yàn)誤差;凝乳酶國家標(biāo)準(zhǔn)品(140712-201302)穩(wěn)定性良好,適用于復(fù)合凝乳酶和羔羊胃提取物的凝乳效價(jià)測定。
[Abstract]:Objective to investigate the factors influencing the determination of the titer of coagulase, to improve the method of determination of the titer of coagulase, and to investigate the stability and applicability of the national standard of coagulase. Methods the effect of different milk powder substrate and enzyme concentration on the determination of the titer of condensate enzyme was investigated, 3 脳 3 reaction parallel line method was established, and many batches of samples were determined. The results were compared with absolute method and single point relative method. Absolute method and statistical analysis were used to investigate the stability of curd standard and the applicability of curd standard was investigated by parallel line method of throughput reaction. Results different milk powder substrates had significant influence on the determination of absolute titer, the relationship between enzyme concentration and curd time was power function, and compared with absolute titer, The reproducibility of the relative titer in different laboratories was better. The dose measured by the parallel line method of 3 脳 3 dose reaction was 0.35 渭 m / L, the confidence limit was less than 5%, the national standard of condensate enzyme was 140712-201302) the results of 2015 titer were not statistically significant compared with the results of 2013. In a certain range of dosages, the national standard of clotting enzyme is parallel to the dose-response of compound coagulase or lamb gastric extract in a straight line. Conclusion there are many factors influencing the determination of the titer of coagulase, and the influence of different substrates, different operators, and terminal point judgment can be eliminated by the determination of relative titer of coagulase. The experimental design of parallel line method of 3 脳 3 dose reaction between laboratories can better control the experimental error, and the national standard of clotting enzyme (No. 140712-201302) has good stability, which is suitable for the determination of the titer of condensed milk with compound coagulase and lamb stomach extract.
【作者單位】： 中國食品藥品檢定研究院;
【分類號(hào)】：R392-33

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2030882