為探討不同復(fù)合乳酸菌對全株玉米青貯及有氧暴露后青貯飼料中微生物數(shù)量及其發(fā)酵品質(zhì)的影響,進(jìn)一步篩選出可提高青貯飼料品質(zhì)和有氧穩(wěn)定性的復(fù)合乳酸菌接種劑,共設(shè)置3個不同組合乳酸菌分別添加全株玉米進(jìn)行青貯,并設(shè)空白對照,測定青貯3、7、15和30 d,開袋有氧暴露1、3、7、15和30 d時微生物數(shù)量、發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)成分的變化情況。結(jié)果表明,分別添加異型乳酸菌組合（Hetero）、同型乳酸菌組合（Homo）和同型+異型乳酸菌組合（Homo+Hetero）的各處理組均能有效地增加青貯過程和有氧暴露后飼料中乳酸菌的數(shù)量、乳酸（LA）和乙酸（AA）的含量,減少好氧細(xì)菌、酵母菌和霉菌數(shù)量,降低pH和氨態(tài)氮（NH₃-N）含量,減少粗蛋白（CP）損失,顯著改善青貯飼料發(fā)酵品質(zhì),抑制青貯飼料有氧暴露后的二次發(fā)酵,其中Homo+Hetero效果最好,Homo處理組好于Hetero處理組。

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圖6 復(fù)合乳酸菌對全株玉米青貯及有氧暴露期

圖5復(fù)合乳酸菌對全株玉米青貯及有氧暴露期

圖1 復(fù)合乳酸菌對全株玉米青貯及

由圖2所示,在整個青貯期和有氧暴露期,各處理組和對照組的NH3-N含量均逐漸增加,尤其有氧暴露第15天以后急劇增加,且對照組始終最高、增幅最大,與各處理組差異顯著(P<0.05),Homo和Homo+Hetero處理組間無顯著差異,但均顯著低于Hetero處理組(P<0.05)。....

圖3 復(fù)合乳酸菌對全株玉米青貯及有氧暴露期

在青貯和有氧暴露期間,各處理組和對照組的ADF含量變化趨勢與NDF含量相似(圖6)。圖4復(fù)合乳酸菌對全株玉米青貯及有氧暴露期

圖2 復(fù)合乳酸菌對全株玉米青貯及有氧

圖1復(fù)合乳酸菌對全株玉米青貯及

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