為篩選可用于梅山豬和申農(nóng)豬肉質(zhì)溯源的SNP位點(diǎn)標(biāo)記,采用PCR-RFLP方法檢測13個(gè)基因在梅山豬和申農(nóng)豬群體內(nèi)14個(gè)SNP位點(diǎn)的多態(tài)性,以期尋找多態(tài)性豐富的SNP位點(diǎn),通過再次采集樣品,進(jìn)行溯源驗(yàn)證試驗(yàn),最終確定可用于梅山豬和申農(nóng)豬肉溯源的SNP位點(diǎn)組合。結(jié)果表明:MMP19基因、GRN基因、NR4A1基因的SNP位點(diǎn)和PSMB10基因的2個(gè)SNP位點(diǎn)雜合度(H值)均大于0.30,符合肉質(zhì)溯源要求�？筛鶕�(jù)MMP19、PSMB10、NR4A1和GRN 4個(gè)基因共5個(gè)SNP位點(diǎn)編制用于檢測梅山豬和申農(nóng)豬肉質(zhì)溯源的條形碼。

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圖1 豬MMP19、DAZL、PSMB10(1FR）、GRN、NR4A1和ACTN1基因的RFLP多態(tài)位點(diǎn)分析

根據(jù)表3結(jié)果所示，SNP1、SNP5、SNP11和SNP12初步證實(shí)可用于溯源標(biāo)記，SNP10是否能用于溯源還需要驗(yàn)證。因此，該研究開展了驗(yàn)證試驗(yàn)，在不同時(shí)間點(diǎn)再次采樣，采集部位為豬耳組織塊，采集樣品包括107頭梅山豬和72頭申農(nóng)豬，包含用于建立溯源庫的全部179個(gè)樣品，檢測時(shí)未....

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