鹽酸克倫特羅（CL）,是一種β-腎上腺素受體激動劑。由于其可以改變動物體內(nèi)的代謝途徑,加快脂肪的分解和轉(zhuǎn)化,加速蛋白質(zhì)合成,20世紀(jì)80年代開始鹽酸克倫特羅被用作飼料添加劑以提高動物的瘦肉率。然而,鹽酸克倫特羅性質(zhì)穩(wěn)定、半衰期長,很容易在動物體內(nèi)造成積累,人一旦食用殘留過多CL的動物制品,就會造成食物中毒,嚴(yán)重者甚至導(dǎo)致死亡,世界各國已紛紛禁止將CL用作獸用飼料添加劑。盡管如此,目前仍有許多不法分子違規(guī)使用,對食品安全造成了重大隱患。因此,為確保食品安全,維護(hù)消費(fèi)者的健康,急需建立快速、可靠的CL檢測方法。本研究以CL為檢測目標(biāo)物,制備了抗鹽酸克倫特羅單克隆抗體,基于該抗體建立了兩種免疫層析檢測方法,實(shí)現(xiàn)了豬肉、培根、牛奶等食品中CL的快速檢測。本論文的研究成果如下:（1）抗CL單克隆抗體的制備及性能評價:采用小鼠體內(nèi)誘生法制備含有抗鹽酸克倫特羅單克隆抗體（mAb）的腹水,純化后得到單克隆抗體。之后對抗體進(jìn)行鑒定,結(jié)果表明抗體的效價為1:32000,抗體對CL的50%抑制濃度(IC₅₀)為0.69 ng mL^-1,該抗體為后續(xù)免疫層析試紙條的制...

【文章頁數(shù)】：69 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1-1鹽酸克倫特羅結(jié)構(gòu)式

第一章文獻(xiàn)綜述第一章文獻(xiàn)綜述特羅的理化性質(zhì)及危害（Clenbuterolhydrochloride，CL），是一種人工tinetal.1995），化學(xué)名稱為羥甲叔丁腎上腺素或氯苯甲醇鹽酸鹽。常溫條件下為白色結(jié)晶性粉末溶于丙酮，不溶于乙醚。其化學(xué)結(jié)構(gòu)式如圖1-，相對分....

圖1-2紙基競爭ELISA檢測食品中克倫特羅的示意圖（Maetal.2018）

西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士學(xué)位論文介紹其工作原理。首先將抗原（或抗體）包被到固相載體表面，之后將待檢目標(biāo)物和對應(yīng)的抗體（或抗原）加入固相載體中，使待檢目標(biāo)物與抗原（或抗體）競爭結(jié)合抗體（或抗原）。之后加入酶標(biāo)抗體，最后加入酶的催化底物進(jìn)行顯色反應(yīng)，并對顯色結(jié)果進(jìn)行測定，從而達(dá)到對目標(biāo)物....

圖1-3檢測萊克多巴胺和克倫特羅的時間分辨化學(xué)發(fā)光多重檢測試紙條示意圖（Wangetal.2016b）

萊克多巴胺和克倫特羅的時間分辨化學(xué)發(fā)光多重檢測試紙條示意圖（Wan1-3SchematicillustrationofICAstripforCLmultiplexeddetectionofRACan(Wangetal.2016b)檢測技術(shù)有毛細(xì)管電泳....

圖1-4試紙條結(jié)構(gòu)示意圖（張道宏2011）

圖1-4試紙條結(jié)構(gòu)示意圖（張道宏2011）Fig.1-4Sketchmapofteststrip(張道宏2011)膠體金一般是由檸檬酸鈉還原氯金酸制得，通過控制檸檬酸鈉的納米顆粒的大�。◤埖篮�2011）。20世紀(jì)八十年代末，膠體金首先被技術(shù)中，由于其制備....

本文編號：4020733