本試驗(yàn)選擇濟(jì)寧百日雞、汶上蘆花雞、魯西斗雞作為試驗(yàn)動物,濟(jì)寧百日雞、汶上蘆花雞和魯西斗雞每個品種35個個體,共105個個體。在1日齡、30日齡、60日齡、90日齡和120日齡采取胸肌、腿肌,做石蠟切片進(jìn)行HE染色和肌節(jié)涂片,測量分析品種間和品種內(nèi)不同發(fā)育階段肌纖維密度,肌纖維直徑,肌內(nèi)膜厚度,肌束膜厚度和肌節(jié)長度；分別在60日齡、90日齡和120日齡,每個雞種隨機(jī)選取6只個體,提取胸肌總RNA,應(yīng)用實(shí)時熒光定量PCR測定Pax-3、Pax-7、Myf-5和MSTN基因的表達(dá)量,分析不同品種間和品種內(nèi)不同發(fā)育階段各基因的表達(dá)量變化。結(jié)果如下： 1.1日齡、30日齡、60日齡、120日齡魯西斗雞的胸肌、腿肌肌纖維密度均大于相同日齡的濟(jì)寧百日雞和汶上蘆花雞(P<0.01)。在30日齡、60日齡、90日齡和120日齡斗雞胸肌肌纖維直徑小于濟(jì)寧百日雞和汶上蘆花雞(P<0.05)。90日齡和120日齡斗雞腿肌肌纖維直徑大于濟(jì)寧百日雞和汶上蘆花雞(P<0.01)。 2.60日齡、90日齡和120日齡,魯西斗雞胸肌肌內(nèi)膜厚度均小于濟(jì)寧百日雞和汶上蘆花雞(P<0.05)。3...

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【學(xué)位級別】：碩士

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中文摘要
Abstract
1. 前言
    1.1 雞肉肉品質(zhì)的研究進(jìn)展
        1.1.1 我國科研工作者對雞肉肉品質(zhì)的研究進(jìn)展
        1.1.2 雞肉品質(zhì)的影響因素
    1.2 雞肌肉組織學(xué)特性與肉品質(zhì)的關(guān)系
        1.2.1 肌纖維數(shù)量和直徑與肉品質(zhì)
        1.2.2 肌纖維的面積比例對肉品質(zhì)的影響
        1.2.3 肌節(jié)的長度對肉質(zhì)的影響
        1.2.4 結(jié)締組織、肌間脂肪與肉品質(zhì)的關(guān)系
    1.3 雞的骨骼肌發(fā)育特點(diǎn)
    1.4 骨骼肌纖維數(shù)量和大小的影響因素
        1.4.1 物種
        1.4.2 性別
        1.4.3 運(yùn)動與肌肉發(fā)育
        1.4.4 營養(yǎng)對肌纖維發(fā)育的影響
        1.4.5 影響肌肉生長的重要基因
    1.5 本研究的目的和意義
2. 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)材料
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)儀器
        2.1.2 試驗(yàn)耗材
        2.1.3 試驗(yàn)試劑
        2.1.4 主要溶液劑配制方法
        2.1.5 試驗(yàn)動物
        2.1.6 動物實(shí)驗(yàn)
        2.1.7 樣品采集
    2.2 試驗(yàn)方法
        2.2.1 石蠟切片與肌節(jié)涂片
        2.2.2 RNA的提取及質(zhì)量檢測
        2.2.3 RNA反轉(zhuǎn)錄為cDNA
        2.2.4 引物設(shè)計(jì)和合成
        2.2.5 引物的檢測
        2.2.6 實(shí)時熒光相對定量PCR體系及反應(yīng)條件
        2.2.7 Pax-3、Pax-7、Myf-5和MSTN基因標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作
        2.2.8 目的基因擴(kuò)增
    2.3 數(shù)據(jù)處理
3 結(jié)果與分析
    3.1 切片、涂片的觀察和數(shù)據(jù)的采集
        3.1.1 切片和涂片的觀察
        3.1.2 胸肌、腿肌肌纖維密度
        3.1.3 胸肌、腿肌肌纖維直徑
        3.1.4 胸肌、腿肌肌內(nèi)膜厚度
        3.1.5 胸肌、腿肌肌束膜厚度
        3.1.6 肌節(jié)長度
    3.2 總RNA的質(zhì)量檢測結(jié)果
    3.3 引物的檢測結(jié)果
        3.3.1 β-actin的檢測結(jié)果
        3.3.2 Pax-3引物檢測
        3.3.3 Pax-7引物檢測
        3.3.4 Myf-5引物檢測
        3.3.5 MSTN引物檢測結(jié)果
    3.4 基因的表達(dá)分析
        3.4.1 相同品種在不同日齡時各基因的表達(dá)
        3.4.2 相同日齡不同品種四個基因的表達(dá)
4 討論
    4.1 不同雞種間的胸肌、腿肌的組織學(xué)特性
    4.2 基因?qū)∪獍l(fā)育的表達(dá)調(diào)控
5. 總體結(jié)論與研究展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 課題創(chuàng)新與展望
        5.2.1 課題創(chuàng)新
        5.2.2 研究展望
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號：4021296