發(fā)布時(shí)間：2017-04-17 01:17

  本文關(guān)鍵詞：乳制品冷鏈物流中心選址優(yōu)化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著人民生活水平的提高,富含營(yíng)養(yǎng)的乳制品逐漸被大眾喜愛(ài),乳業(yè)也相應(yīng)地快速發(fā)展了起來(lái)。乳制品富含水分和蛋白質(zhì),容易滋生微生物。為了保證乳制品的質(zhì)量和抑制微生物的生長(zhǎng)、酶的活性,就需要冷鏈物流進(jìn)行全程的控制。我國(guó)乳制品損失的比重大,斷鏈現(xiàn)象頻繁發(fā)生,乳制品的安全問(wèn)題頻繁被報(bào)道,乳制品的質(zhì)量和安全已被社會(huì)各界高度重視,加強(qiáng)和完善冷鏈物流體系已刻不容緩。乳制品冷鏈物流中心是乳制品供應(yīng)鏈的樞紐和核心節(jié)點(diǎn),能使整個(gè)流轉(zhuǎn)過(guò)程更加協(xié)調(diào)、高效。乳制品冷鏈物流中心的位置對(duì)物流運(yùn)轉(zhuǎn)和服務(wù)范圍有著決定性的作用。國(guó)內(nèi)對(duì)乳制品的物流選址問(wèn)題的研究較少,而且現(xiàn)有的研究很少有考慮腐敗率與時(shí)間、溫度之間的關(guān)系。因此,研究乳制品冷鏈物流中心選址問(wèn)題具有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。本文通過(guò)分析乳制品冷鏈物流的特點(diǎn)和乳制品冷鏈物流的運(yùn)作模式,提出乳制品冷鏈物流中心的優(yōu)化目標(biāo)和原則,并從宏觀(guān)和微觀(guān)兩個(gè)方面闡述了乳制品冷鏈物流中心的影響因素。在借鑒三大經(jīng)典物流中心選址模型的基礎(chǔ)上,引入了阿侖尼烏斯方程和三級(jí)貨損成本的概念,以總時(shí)間最小和成本最小為選址目標(biāo),構(gòu)建了離散的乳制品冷鏈物流中心的雙層目標(biāo)優(yōu)化模型。通過(guò)設(shè)計(jì)遺傳算法和運(yùn)用MATLAB求解軟件對(duì)所構(gòu)建的模型進(jìn)行求解,并引入算例。通過(guò)以上研究,文章最后得出結(jié)論：本文所建立的雙層目標(biāo)優(yōu)化的選址模型是有效的,不僅可以為乳制品相關(guān)行業(yè)減少貨品損失提供了理論依據(jù),也為乳制品企業(yè)在提高運(yùn)輸效率、節(jié)省成本方面提供了借鑒意義。
【關(guān)鍵詞】：雙層目標(biāo)規(guī)劃 選址 食品腐敗率 乳制品
【學(xué)位授予單位】：大連海事大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：F426.82;F259.2
【目錄】：

• 摘要5-6
• ABSTRACT6-10
• 第1章 緒論10-17
• 1.1 選題背景及研究意義10-11
• 1.1.1 選題背景10-11
• 1.1.2 研究意義11
• 1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀11-15
• 1.2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀12-13
• 1.2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀13-15
• 1.3 論文的主要研究?jī)?nèi)容和技術(shù)路線(xiàn)15-17
• 1.3.1 論文的主要研究?jī)?nèi)容15-16
• 1.3.2 論文的技術(shù)路線(xiàn)16-17
• 第2章 相關(guān)理論概述17-31
• 2.1 冷鏈物流的相關(guān)理論17-22
• 2.2 乳制品冷鏈物流相關(guān)理論22-26
• 2.2.1 乳制品冷鏈物流的定義及特點(diǎn)22-23
• 2.2.2 乳制品冷鏈物流運(yùn)作模式23-25
• 2.2.3 乳制品冷鏈物流操作25-26
• 2.3 物流中心選址的經(jīng)典模型和一般方法26-31
• 第3章 乳制品冷鏈物流中心選址相關(guān)問(wèn)題分析31-45
• 3.1 乳制品冷鏈物流中心的特點(diǎn)31-36
• 3.2 乳制品冷鏈物流中心的選址目標(biāo)及原則36-39
• 3.2.1 乳制品冷鏈物流中心的選址目標(biāo)36-38
• 3.2.2 乳制品冷鏈物流中心的選址原則38-39
• 3.3 乳制品冷鏈物流中心的選址影響因素39-42
• 3.3.1 宏觀(guān)因素40
• 3.3.2 微觀(guān)因素40-42
• 3.4 乳制品冷鏈物流中心的選址步驟42-45
• 第4章 乳制品冷鏈物流中心選址模型構(gòu)建45-56
• 4.1 選址問(wèn)題描述45
• 4.2 模型構(gòu)建45-50
• 4.2.1 模型假設(shè)45-46
• 4.2.2 符號(hào)說(shuō)明46-47
• 4.2.3 模型建立47-50
• 4.3 乳制品冷鏈物流中心算法設(shè)計(jì)50-56
• 4.3.1 多目標(biāo)優(yōu)化方法50-51
• 4.3.2 遺傳算法概述51-52
• 4.3.3 遺傳算法實(shí)現(xiàn)52-56
• 第5章 算例分析56-64
• 5.1 背景介紹56-57
• 5.2 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)57-61
• 5.3 優(yōu)化結(jié)果分析61-64
• 結(jié)論與展望64-66
• 參考文獻(xiàn)66-70
• 致謝70-71
• 作者簡(jiǎn)介71

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 劉海燕,李宗平,葉懷珍;物流配送中心選址模型[J];西南交通大學(xué)學(xué)報(bào);2000年03期

  本文關(guān)鍵詞：乳制品冷鏈物流中心選址優(yōu)化研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：312111