【摘要】：隨著經濟的發(fā)展,我國居民的生活質量有了顯著的提高,飲食結構也隨著收入增加有了改變,居民在飲食上的追求已經轉向了多元、營養(yǎng)豐富的食物,種類多樣的生鮮產品是我國居民餐桌上不可缺少的部分,提升著我國居民的身體素質。然而,生鮮產品的產地具有差異性,產品本身具有易腐性,生產時間上具有季節(jié)差異性,顧客的需求具有時效性,在生鮮產品的配送過程中需要冷鏈技術與設備的支持,以保證生鮮產品的新鮮程度。隨著消費水平的提升和電子商務的興起,我國生鮮產品冷鏈物流近年來發(fā)展十分迅速,但是與發(fā)達國家相比,我國在技術、設備與規(guī)劃上都存在著許多問題。生鮮產品在配送過程中存在著損耗較大、冷鏈物流成本高、生鮮產品的質量不能得到有效保障和缺少統一的管理標準等問題。我國政府高度重視冷鏈物流的發(fā)展,也發(fā)布了相關文件旨在發(fā)展冷鏈物流。配送環(huán)節(jié)占據了生鮮產品物流過程的核心環(huán)節(jié),我國企業(yè)在生鮮產品冷鏈物流配送時仍存在著物流設備與技術落后、缺少信息支撐、不能科學的進行配送路徑規(guī)劃等問題。為了減少在配送過程中的損耗與提升消費者滿意度,對配送路徑進行優(yōu)化勢在必行。本文主要研究內容是吉林市生鮮產品冷鏈物流配送路徑優(yōu)化,對于吉林市現有的模式問題進行歸納。根據需求點需求與生鮮產品本身特點,構建配送路徑優(yōu)化模型,優(yōu)化目標是總成本在滿足需求點時間窗與需求量的前提下達到最低,由于生鮮產品自身的特點,總成本中包含了車輛的固定成本、車輛在配送過程中的運輸成本、配送中的制冷消耗成本、配送中的產品損耗成本、由需求點時間窗引起的懲罰成本。本文對各類算法進行了優(yōu)缺點比較,最終由于模擬退火遺傳算法具有初始條件限制少,靈活性強,局部搜索能力強等特點,而選擇了模擬退火遺傳算法。模擬退火遺傳算法還可以避免陷入局部最優(yōu)解,還能克服對初始值的依賴性,同時還具有較強的魯棒性,能有效提高優(yōu)化效率。本文根據吉林市生鮮產品配送中心與需求點的實際地理位置與需求情況,結合使用MATLAB軟件進行求解,從而得出優(yōu)化后的配送路徑。本文還提出了具體的優(yōu)化建議,建議包括提高配送車輛利用率、在時間窗允許范圍內合理規(guī)劃出發(fā)時間、將車載重量納入限制條件、加強企業(yè)合作、加強服務意識、引入技術手段,采用這些建議可以減少生鮮產品的浪費,提高配送效率,從而降低配送成本,推動冷鏈物流更好的發(fā)展。
【學位授予單位】：華北電力大學(北京)
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：F252.1;TP18
【圖文】：

邐線性（總成交額〉逡逑圖１－１邋２０１２－２０１６年生鮮產品零售類市場成交總額及趨勢逡逑表中的數據呈逐年上漲趨勢，這也表明了需求帶來的市場發(fā)展。圖１－１中則體現了逡逑這幾年的生鮮產品零售類市場成交總額及其趨勢，實線表示了成交總額，虛線代表其趨逡逑勢，可以看出呈穩(wěn)定上升狀態(tài)。生鮮近年來，隨著電子商務的發(fā)展，網購平臺逐漸增多，逡逑綜合電商平臺為網購生鮮最常用的渠道，超過八成的生鮮網購用戶經常在綜合電商平臺逡逑生鮮頻道購買生鮮食品。盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等０２０生鮮門店的發(fā)展推動了國內生鮮逡逑電商市場的快速成長。無論是線上網購還是線下實體，生鮮產品市場都有巨大的發(fā)展?jié)撳义狭Αｅ义希ǎ常┝魍ㄖ械纳r產品損耗巨大逡逑我國目前的果蔬、肉類和水產品的冷鏈流通率分別達到２２％、３４％和４１％，冷藏運逡逑２逡逑

圖２－２配送路徑示意圖逡逑．３．２配送路徑研究優(yōu)化要素逡逑配送路徑優(yōu)化要素由多方面組成，其主要構成部分包括：客戶，配送中心，車送路徑，約束條件與目標函數。逡逑（１）客戶：車輛開展貨物配送的最終節(jié)點，客戶所在的位置、需求貨物的數量、要求送達時間均需要考慮在配送路徑優(yōu)化當中。逡逑（２）配送中心：貨物從上游企業(yè)收貨、分揀與向下游客戶配貨的場所，同時也是配送路徑的起點與終點。運輸車輛從配送中心對客戶的貨物進行配送或將客戶發(fā)生物流帶來的貨物送回到配送中心。逡逑（３）車輛：優(yōu)化路徑問題中需要由車輛來完成向客戶配送貨物或者回收貨物的，車輛選擇需要考慮車輛的載重與時間要求，在生鮮產品物流中，還需要考慮到車的保溫設備從而對產品進行保鮮。逡逑（４）配送路徑：載貨車輛將貨物送到客戶位置所經過的路線。合理的配送路徑規(guī)影響到送貨速度、車輛利用率、配送費用、燃油消耗量以及污染物排放量，而配送

有較好的全局搜索能力，不會陷入局部最優(yōu)解，但是遺傳算法的局部搜索能力較弱，逡逑單純使用遺傳算法會導致浪費時間。逡逑遺傳算法的結構圖如圖２－４所示。逡逑Ｃ開」始）逡逑輸入：神群大小，染色體逡逑長度、交叉概率、變異概逡逑率、挎止規(guī)則逡逑初始化神群逡逑＋邋邐逡逑計萁個體適應度邋＜邐產生新群體逡逑Ｉ逡逑Ｎ0邋１１進疔選擇、交逡逑Ｓ．邋ｉｊｖ邐ｆ叉、變異操作逡逑１邋Ｙｅｓ逡逑（結束邋）逡逑圖２－４遺傳算法結構圖逡逑從圖２－４中可以看出遺傳算法步驟為：逡逑（］）輸入種群大小，染色體長度、交叉概率、變異概率、停止規(guī)則等參數；逡逑（２）隨機生成初始種群Ｐ（０）；逡逑１６逡逑

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