我國飯店行業(yè)是經(jīng)濟(jì)社會改革開放的前沿窗口，也是旅游產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分，經(jīng)過20余年的成長，從組織形態(tài)到管理理念都發(fā)生了深刻的變化：企業(yè)形態(tài)由單體飯店向集團(tuán)化方向發(fā)展，管理理念由模仿西方飯店思想向管理模式創(chuàng)新發(fā)展。飯店行業(yè)結(jié)構(gòu)由單一的國企發(fā)展為國企、外資、民營三分天下的格局。 本文對中國飯店行業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)政策、競爭情況、行業(yè)市場等方面進(jìn)行了系統(tǒng)初步探討。同時(shí)運(yùn)用關(guān)鍵成功要素、SWOT等評價(jià)分析方法對貴州飯店有限責(zé)任公司的現(xiàn)狀進(jìn)行了較系統(tǒng)的分析，提出貴州飯店面臨的局面：機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)；優(yōu)勢與劣勢同存，優(yōu)勢大于劣勢。 并在此基礎(chǔ)上提出了企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略及實(shí)施建議：以基本競爭戰(zhàn)略為基礎(chǔ)，不斷開拓創(chuàng)新、保證產(chǎn)品質(zhì)量、提高技術(shù)能力，穩(wěn)步發(fā)展；以品牌提升戰(zhàn)略為輔，提高企業(yè)知名度，擴(kuò)大市場占有率，持續(xù)良性發(fā)展；以服務(wù)制勝戰(zhàn)略為支撐，把服務(wù)作為一項(xiàng)競爭優(yōu)勢，建立穩(wěn)定的顧客群，在激烈的競爭中穩(wěn)步、持續(xù)發(fā)展。

【文章頁數(shù)】：37 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 緒論
    1.1 研究背景及意義
    1.2 本文的研究方法
    1.3 主要研究內(nèi)容及研究思路
        1.3.1 主要研究內(nèi)容
        1.3.2 適合飯店業(yè)的戰(zhàn)略管理理論
        1.3.3 飯店業(yè)中的戰(zhàn)略及其重要性
2 飯店行業(yè)分析
    2.1 飯店行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析
        2.1.1 飯店行業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位
        2.1.2 飯店行業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)
    2.2 飯店行業(yè)市場分析
        2.2.1 飯店業(yè)供需情況分析
        2.2.2 客房房價(jià)、出租率分析
        2.2.3 行業(yè)競爭格局分析
    2.3 產(chǎn)業(yè)政策
        2.3.1 行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策
        2.3.2 其他產(chǎn)業(yè)政策
3 貴州飯店有限責(zé)任公司分析
    3.1 關(guān)鍵成功要素分析
        3.1.1 行業(yè)特性要素
        3.1.2 競爭位置要素
        3.1.3 經(jīng)營地域要素
        3.1.4 企業(yè)內(nèi)部發(fā)展要素
    3.2 企業(yè)優(yōu)勢與劣勢分析
        3.2.1 平衡計(jì)分卡分析
        3.2.2 SWOT分析
4 貴州飯店有限責(zé)任公司發(fā)展戰(zhàn)略的選擇及實(shí)施
    4.1 貴州飯店戰(zhàn)略選擇
    4.2 貴州飯店戰(zhàn)略實(shí)施
        4.2.1 貴州飯店基本競爭戰(zhàn)略
        4.2.2 貴州飯店名牌提升戰(zhàn)略
        4.2.3 貴州飯店服務(wù)制勝戰(zhàn)略
    4.3 貴州飯店發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施分析
5 結(jié)束語
    5.1 本文的主要結(jié)論
    5.2 有待進(jìn)一步研究的問題
致謝
附錄
參考文獻(xiàn)
原創(chuàng)性聲明
使用授權(quán)的聲明



本文編號：3821979