現(xiàn)代學徒制的試點推行標志著職業(yè)教育的結(jié)構(gòu)性調(diào)整與現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)型,為高職酒店管理專業(yè)人才與酒店崗位需求的對接創(chuàng)設(shè)了良好前提。本文圍繞構(gòu)建"六段遞進"培養(yǎng)模式、協(xié)同優(yōu)質(zhì)酒店建立合作關(guān)系、立足校企合作共建師資團隊、強化招生與招工一體化建設(shè)四個層面,探討了高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的具體應(yīng)用策略。 

【文章來源】：齊齊哈爾師范高等�？茖W校學報. 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的實施背景與存在問題分析
    （一）現(xiàn)代學徒制的實施背景
    （二）現(xiàn)存主要問題
        1. 課程設(shè)置與崗位需求不對接
        2. 缺乏長效校企合作機制
        3. 導師團隊建設(shè)水平不一
        4. 學生愿景與工作實際不一致
二、高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的具體應(yīng)用策略探討
    （一）構(gòu)建“六段遞進”培養(yǎng)模式，建立“雙本位”課程架構(gòu)
        1.“六段遞進”培養(yǎng)模式
        2.“雙本位”課程架構(gòu)
    （二）協(xié)同優(yōu)質(zhì)酒店建立合作關(guān)系，實施“零學費”培養(yǎng)方案
        1. 遴選優(yōu)質(zhì)合作酒店
        2. 推行“零學費”模式
    （三）立足校企合作共建師資團隊，推進師資力量共建共享
        1. 酒店師傅隊伍建設(shè)
        2. 師資力量共建共享
    （四）強化招生與招工一體化建設(shè)，完善運行保障機制建設(shè)
        1. 招生與招工一體化
        2. 完善運行保障機制


【參考文獻】：
期刊論文
[1]淺析校企雙主體現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)研究——以高職酒店管理專業(yè)為例[J]. 韋飛.  教育現(xiàn)代化. 2019(08)
[2]高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制實踐探索:問題及對策[J]. 王懿.  中國商論. 2018(28)
[3]應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制創(chuàng)新培養(yǎng)模式構(gòu)建研究[J]. 陳曉艷.  文教資料. 2017(23)
[4]高職酒店管理專業(yè)推行現(xiàn)代學徒制的探索與實踐——以江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院“如家之星”項目為例[J]. 王伯啟,楊財根.  經(jīng)貿(mào)實踐. 2015(11)



本文編號：3554772