改革開放以來，我國(guó)的酒店業(yè)飛速發(fā)展，其前景是非�？捎^的。與此同時(shí)，加入WTO不但為國(guó)內(nèi)酒店業(yè)帶來很大的機(jī)遇，也帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，許多國(guó)外的酒店紛紛進(jìn)入我國(guó)的酒店市場(chǎng)。酒店的客房不能儲(chǔ)存，屬易逝性產(chǎn)品，這就使得酒店業(yè)不能像制造業(yè)那樣依靠存貨來滿足需求的變化，因此酒店客房的收益取決于客房的利用率。國(guó)際上，收益管理已廣泛應(yīng)用于航空業(yè)、酒店業(yè)和鐵路運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)。因此，我們采用收益管理對(duì)國(guó)內(nèi)酒店進(jìn)行管理，具有一定的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。 本文分析了中國(guó)酒店業(yè)的行業(yè)特征，探討了收益管理在中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展與應(yīng)用，主要內(nèi)容如下： (1)分析目前中國(guó)酒店業(yè)所處的環(huán)境、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和相關(guān)理論。介紹收益管理的概念、產(chǎn)生、發(fā)展和適用條件等。 (2)從需求預(yù)測(cè)、超額預(yù)訂、容量控制和定價(jià)四個(gè)方面探討了收益管理在酒店客房管理中的應(yīng)用，分析了收益管理在應(yīng)用中遇到的阻礙并展望其發(fā)展前景。 (3)運(yùn)用指數(shù)平滑法建立酒店收益管理客房預(yù)測(cè)模型，用邊際收益、報(bào)童模型和線性規(guī)劃等方法構(gòu)筑了酒店客房分配模型，并分析了不同等級(jí)客房與顧客多日停留的問題。 (4)利用Lindo軟件包求解規(guī)劃模型，并以河北省某酒店為例，對(duì)酒店客房進(jìn)行了實(shí)證分析。 本文的研究成果對(duì)于酒店客房管理有一定的參考價(jià)值。
【學(xué)位單位】：西南交通大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2006
【中圖分類】：F719
【部分圖文】：

69.78469.303將上表中得到的真實(shí)值與預(yù)測(cè)值繪制成折線圖，如圖5一1所示:圖5一1酒店三個(gè)星期的出租率由上圖可見，通過不斷地對(duì)周期指數(shù)進(jìn)行調(diào)整、修勻，最終第四個(gè)星期的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)比較準(zhǔn)確可靠了。5.2.2未考慮超額預(yù)訂的客房分配算例分析5.2..21單級(jí)庫存的酒店客房分配算例現(xiàn)以上述酒店為例，在客房總數(shù)一定的前提下，確定客房預(yù)訂上限，當(dāng)預(yù)訂數(shù)目超過規(guī)定的上限時(shí)，就拒絕后來的預(yù)訂請(qǐng)求�，F(xiàn)要?jiǎng)澐謨煞N不同的
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本文編號(hào)：2872177