【摘要】：在星級(jí)飯店中,員工素質(zhì)直接影響到企業(yè)形象和產(chǎn)品質(zhì)量。因此,如何針對(duì)性地激勵(lì)服務(wù)員工,從而有效地調(diào)動(dòng)他們的工作積極性是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的首要任務(wù)。 然而,由于缺乏有效的激勵(lì)措施,在我國星級(jí)飯店中普遍存在著員工流動(dòng)率高、士氣低落、人力資源管理成本高等問題。本文結(jié)合各種激勵(lì)理論,在分析了飯店中員工的特征及其與服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)對(duì)象關(guān)系的基礎(chǔ)上,從人性化角度,提出了符合飯店員工特性的激勵(lì)措施,他們是:1) 機(jī)會(huì)激勵(lì),包括學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)、參與管理機(jī)會(huì)、發(fā)展機(jī)會(huì);2) 情感激勵(lì);以上兩者是飯店員工激勵(lì)的出發(fā)點(diǎn)和基礎(chǔ)。3) 薪酬激勵(lì),包括工資、獎(jiǎng)金和福利激勵(lì)——貫穿飯店員工激勵(lì)的始終。4) 欣賞激勵(lì)——飯店員工激勵(lì)的催化劑;5) 權(quán)力激勵(lì)——飯店員工激勵(lì)中更高更全面的激勵(lì)方式。對(duì)這些激勵(lì)措施制定的必要性以及如何克服其缺點(diǎn)保證其有效性實(shí)施,本文進(jìn)行了細(xì)致的分析與論述。為進(jìn)一步完善飯店員工的激勵(lì)問題,本文還進(jìn)一步討論了激勵(lì)有效實(shí)施的重要保證:組織結(jié)構(gòu)環(huán)境、制度環(huán)境、文化環(huán)境。
【學(xué)位授予單位】：廣西大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號(hào)】：F719

【引證文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 李敏;唐書轉(zhuǎn);;淺析飯店業(yè)中女性員工的激勵(lì)[J];時(shí)代經(jīng)貿(mào);2006年06期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 賴俊勇;辦稅服務(wù)廳人員激勵(lì)研究[D];南昌大學(xué);2010年

2 章偉;經(jīng)濟(jì)型飯店員工激勵(lì)探究[D];華東師范大學(xué);2007年

3 劉芳;星級(jí)酒店員工滿意度研究[D];暨南大學(xué);2007年

4 王曉虹;高星級(jí)酒店銷售人員激勵(lì)研究[D];青島大學(xué);2012年

本文編號(hào)：2719396