發(fā)布時(shí)間：2020-04-12 11:40

【摘要】：清潔生產(chǎn)是國內(nèi)外三十年環(huán)境保護(hù)工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，推行清潔生產(chǎn)是深化我國污染防治工作，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的有效途徑，是市場經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)的必然選擇。酒店為客人創(chuàng)造的舒適環(huán)境是依靠消耗大量的能源和物質(zhì)而實(shí)現(xiàn)的，對酒店實(shí)施清潔生產(chǎn)，走可持續(xù)發(fā)展道路，是酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢。 為了給酒店實(shí)施清潔生產(chǎn)、創(chuàng)建“綠色飯店”和加強(qiáng)環(huán)境管理工作提供切實(shí)可行的指導(dǎo)意見，本文論述了國內(nèi)外酒店清潔生產(chǎn)的研究現(xiàn)狀，依據(jù)酒店清潔生產(chǎn)的基本原則，制定了具體的可操作性較強(qiáng)的酒店清潔生產(chǎn)行動(dòng)方案。本研究取得了以下成果： (1)依據(jù)清潔生產(chǎn)在國內(nèi)外的理論和實(shí)踐背景，提出傳統(tǒng)管理體制下的酒店環(huán)境問題，，并論述了酒店實(shí)施清潔生產(chǎn)的必要性。 (2)通過闡述酒店清潔生產(chǎn)的定義、內(nèi)容和基本原則，剖析了酒店清潔生產(chǎn)理論與可持續(xù)發(fā)展理論、酒店生命周期理論、“綠色飯店”理論、環(huán)境管理體系ISO14001之間的聯(lián)系。 (3)比較分析了星級飯店的評定標(biāo)準(zhǔn)與綠色飯店評定標(biāo)準(zhǔn)的矛盾之處，以一次性用品的消耗、水資源和能源的消耗、內(nèi)外裝飾材料的安全性和廢棄物管理為例，并提出相應(yīng)的清潔生產(chǎn)措施。并擬出解決矛盾、促進(jìn)清潔生產(chǎn)的主要措施。 (4)通過列舉我國實(shí)施清潔生產(chǎn)成效顯著的14家酒店的實(shí)踐措施和成果，分析了我國酒店清潔生產(chǎn)現(xiàn)狀。實(shí)踐證明現(xiàn)有酒店采取了節(jié)水、節(jié)電等措施，取得了很大的環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。但酒店都沒有采取一個(gè)系統(tǒng)的行動(dòng)方案設(shè)計(jì)。 (5)為了適應(yīng)國際酒店發(fā)展趨勢，依據(jù)清潔生產(chǎn)的實(shí)施步驟和我國實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，本研究制定了酒店實(shí)施清潔生產(chǎn)的行動(dòng)方案。主要包括成立酒店清潔生產(chǎn)辦公室、進(jìn)行酒店外圍建設(shè)、能源和水的使用等九項(xiàng)內(nèi)容。 本項(xiàng)研究著重于從酒店的生存在整個(gè)環(huán)境和社會(huì)大系統(tǒng)下考慮，制定了酒店實(shí)施清潔生產(chǎn)的行動(dòng)方案，更加突出了酒店清潔生產(chǎn)對社會(huì)環(huán)境的重要性。希望能給酒店業(yè)實(shí)施清潔生產(chǎn)提供較明確的觀念和具體行動(dòng)參考。
【學(xué)位授予單位】：南京師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2006
【分類號】：F719;F205

【引證文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

1 沈暉;李研;;森林公園“綠色”住宿產(chǎn)品規(guī)劃初探[J];湖南醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2010年02期

2 龔艷;楊芳;陳燦;;基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的生態(tài)旅游住宿設(shè)施綠色設(shè)計(jì)探討[J];中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃;2009年01期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 阮丹;成都市高星級飯店“創(chuàng)綠”研究[D];四川師范大學(xué);2009年

本文編號：2624675