【摘要】：近年來隨著外資品牌的加入,酒店業(yè)的競爭加劇,單體酒店經(jīng)營遇到了瓶頸,酒店產(chǎn)業(yè)尤其是內(nèi)資酒店效益普遍出現(xiàn)下滑,山東煙草所屬酒店的房價和入住率也在低水平徘徊。為積極應(yīng)對新的環(huán)境變化,滿足市場需求,山東煙草管理層計劃成立酒店管理公司,整合各方面資源,制定新的發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)施集團(tuán)化管理,實(shí)行專業(yè)化經(jīng)營,將酒店產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。 本文在分析中國酒店企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展背景及意義的基礎(chǔ)上,研究了國內(nèi)外酒店企業(yè)集團(tuán)化的發(fā)展和研究現(xiàn)狀,對比分析中國酒店企業(yè)與國外大型酒店企業(yè)集團(tuán)存在的差距,并對酒店企業(yè)集團(tuán)的相關(guān)概念及其功能進(jìn)行界定,對酒店企業(yè)集團(tuán)化的相關(guān)理論基礎(chǔ)進(jìn)行了探討。 在此基礎(chǔ)上,研究了中國國有酒店企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展趨勢,分析中國煙草酒店企業(yè)集團(tuán)化的未來發(fā)展趨勢,運(yùn)用SWOT分析法,對山東省煙草酒店企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析,從而探討山東省煙草酒店集團(tuán)化發(fā)展的必要性；然后,從愿景與使命、市場定位、核心競爭力和實(shí)現(xiàn)路徑等方面構(gòu)建山東省煙草酒店集團(tuán)化經(jīng)營戰(zhàn)略架構(gòu)。 最后提出推動山東省煙草酒店集團(tuán)化經(jīng)營的競爭戰(zhàn)略、調(diào)控戰(zhàn)略、風(fēng)險戰(zhàn)略和保障戰(zhàn)略,為促進(jìn)山東省煙草企業(yè)和其他國有企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展提供理論基礎(chǔ)和實(shí)踐指導(dǎo)。
[Abstract]:In recent years, with the entry of foreign brands, the competition of hotel industry intensifies, the management of single hotel meets the bottleneck, the efficiency of hotel industry, especially the domestic hotel, generally declines, and the price and occupancy rate of Shandong tobacco hotel is also hovering at a low level. In order to actively respond to the new environmental changes and meet the market demand, Shandong tobacco management plans to set up a hotel management company, integrate all resources, formulate new development strategies, implement collectivized management, and implement specialized management. Make the hotel industry bigger and stronger. On the basis of analyzing the development background and significance of Chinese hotel enterprises' collectivization, this paper studies the development and research status of hotel enterprises' collectivization at home and abroad, and compares and analyzes the gap between Chinese hotel enterprises and foreign large hotel enterprise groups. The related concepts and functions of hotel enterprise group are defined, and the theoretical basis of hotel enterprise group is discussed. On this basis, this paper studies the development trend of Chinese state-owned hotel enterprises' collectivization, analyzes the future development trend of China's tobacco hotel enterprises' collectivization, and analyzes the present situation of tobacco hotel enterprises' collectivization development in Shandong Province by using SWOT analysis method. Then, the paper discusses the necessity of the development of tobacco hotel collectivization in Shandong Province, and then constructs the strategic framework of Shandong tobacco hotel collectivization management from the aspects of vision and mission, market orientation, core competitiveness and realization path. Finally, the paper puts forward the competitive strategy, control strategy, risk strategy and guarantee strategy to promote the collectivization of tobacco hotels in Shandong Province, which provides theoretical basis and practical guidance for promoting the development of tobacco enterprises and other state-owned enterprises in Shandong Province.
【學(xué)位授予單位】：中國海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F719.1;F272

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本文編號：2227192