本文關(guān)鍵詞：蘭州九鼎香火鍋店品牌形象塑造與傳播研究

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【摘要】：火鍋,作為中國(guó)現(xiàn)代餐飲的主流力量之一,其發(fā)展迅速,市場(chǎng)占有率也越來越高。而現(xiàn)在中國(guó)餐飲的發(fā)展早已進(jìn)入以服務(wù)為前提的品牌經(jīng)營(yíng)階段,目前國(guó)內(nèi)的餐飲在品牌建設(shè)方面也尚還沒有一套完整、成熟的模式可供火鍋企業(yè)直接套用。所以,本文以新起步發(fā)展的蘭州九鼎香火鍋為探討對(duì)象,運(yùn)用SWOT分析等方法,對(duì)其的自身優(yōu)略勢(shì)、機(jī)遇威脅等要素進(jìn)行了全方位分析,為其明確了今后的發(fā)展戰(zhàn)略。同時(shí),依托品牌建設(shè)、傳播的相關(guān)理論為指導(dǎo),在實(shí)證分析、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、實(shí)際論證的基礎(chǔ)上,結(jié)合九鼎香火鍋?zhàn)陨淼慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)、文化理念等,對(duì)其今后品牌塑造和傳播提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議,為企業(yè)在今后新發(fā)展機(jī)遇下的管理模式探索提供了更多的、更有效的理論支持。
【關(guān)鍵詞】：品牌建設(shè) 品牌文化 品牌傳播 SWOT分析
【學(xué)位授予單位】：蘭州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F719.3;F274
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• Abstract4-6
• 一、緒論6-12
• (一) 研究背景6
• (二) 研究意義6-8
• (三) 研究?jī)?nèi)容及方法路徑8-12
• 二、文獻(xiàn)綜述12-17
• (一) 相關(guān)的市場(chǎng)營(yíng)銷理論12-13
• (二) 品牌和傳播的相關(guān)理論13-17
• 三、九鼎香火鍋的概況及環(huán)境分析調(diào)查研究17-30
• (一) 九鼎香火鍋的概述17-19
• (二) 九鼎香火鍋宏觀環(huán)境分析—PEST分析19-22
• (三) 九鼎香火鍋微觀環(huán)境分析22-30
• 四、九鼎香火鍋的品牌塑造30-42
• (一) 九鼎香火鍋CIS視覺形象設(shè)計(jì)30-34
• (二) 加強(qiáng)九鼎香火鍋的基礎(chǔ)能力建設(shè)34-39
• (三) 加強(qiáng)對(duì)九鼎香火鍋的品牌管理能力建設(shè)39-42
• 五、九鼎香火鍋品牌的整合傳播策略42-47
• (一) 傳播媒介的選擇42-45
• (二) 整合傳播45-47
• 六、結(jié)束語47-49
• (一) 結(jié)論47
• (二) 展望47-49
• 參考文獻(xiàn)49-50
• 致謝50-51
• 作者簡(jiǎn)介51

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

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3 楊婧姝;;淺談餐飲業(yè)的服務(wù)營(yíng)銷——以海底撈火鍋店為例[J];網(wǎng)絡(luò)財(cái)富;2008年08期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

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本文編號(hào)：1130995