本文關(guān)鍵詞：高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才供求現(xiàn)狀研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：伴隨全面建成小康社會(huì)的歷史進(jìn)程，人民生活水平日益提高，食品質(zhì)量與安全已成為全社會(huì)共同關(guān)注的熱點(diǎn)問題。與此同時(shí)，食品工業(yè)的快速發(fā)展和食品質(zhì)量監(jiān)管體系的建立與完善，也對(duì)相關(guān)專業(yè)的人才提出了緊迫要求。本研究旨在通過對(duì)高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的供求現(xiàn)狀的調(diào)查與分析，提出相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)的改進(jìn)建議，為高職院校的專業(yè)建設(shè)和改革提供借鑒。 本研究結(jié)合文獻(xiàn)分析和對(duì)河北、山東部分高職院校、食品加工企業(yè)、安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，，目前高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才供求的主要問題有課程安排的不合理、實(shí)踐能力的欠缺、校企合作不夠深入、專業(yè)素養(yǎng)距離所需仍有差距等。通過對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)以圖表、表格的方式進(jìn)行分析，得出食品質(zhì)量與安全類專業(yè)的培養(yǎng)現(xiàn)狀與單位用人的素質(zhì)要求，對(duì)高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)的人才培養(yǎng)提出一些對(duì)策與建議，以期對(duì)該專業(yè)人才的培養(yǎng)起到一定的參考、幫助價(jià)值。全文共分四章，各章節(jié)內(nèi)容如下： 第一章：緒論。主要論述本研究的背景、目的和意義；相關(guān)概念的界定；研究現(xiàn)狀及現(xiàn)有研究成果概述；研究的基本思路和研究方法及研究依據(jù)。 第二章：高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才供給現(xiàn)狀分析。高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才供給現(xiàn)狀概述以及該方面的調(diào)查報(bào)告，以圖表、表格的形式分類分析所得數(shù)據(jù)，以便發(fā)現(xiàn)存在問題。 第三章：高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才社會(huì)需求現(xiàn)狀分析。高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才社會(huì)需求現(xiàn)狀概述以及該方面的調(diào)查報(bào)告，以圖表、表格的形式分類分析所得數(shù)據(jù)，以便發(fā)現(xiàn)存在問題。 第四章：專業(yè)人才培養(yǎng)的問題與對(duì)策建議。從兩份調(diào)查報(bào)告的分析與結(jié)論的比對(duì)分析中得出該專業(yè)目前狀況下所存在的主要問題，本著優(yōu)化人才專業(yè)素養(yǎng)以及為社會(huì)輸送合格專業(yè)人員的態(tài)度，提出相應(yīng)的對(duì)策與建議。
【關(guān)鍵詞】：高職院校 食品質(zhì)量與安全 人才培養(yǎng) 供求 研究
【學(xué)位授予單位】：河北師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：TS20-4;G712
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 1 緒論9-18
• 1.1 研究的背景、目的和意義9-10
• 1.1.1 研究的背景9-10
• 1.1.2 研究的目的和意義10
• 1.2 概念界定10-11
• 1.2.1 食品質(zhì)量與安全類專業(yè)10
• 1.2.2 高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才10-11
• 1.2.3 人才供求11
• 1.3 研究綜述11-14
• 1.3.1 關(guān)于人才的培養(yǎng)模式研究的研究13
• 1.3.2 關(guān)于食品質(zhì)量與安全類專業(yè)本身的研究13-14
• 1.4 研究的思路與方法14-16
• 1.4.1 研究的思路14-15
• 1.4.2 研究的方法15-16
• 1.5 研究依據(jù)16-18
• 1.5.1 現(xiàn)實(shí)依據(jù)16
• 1.5.2 理論依據(jù)16-18
• 2 高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才供給現(xiàn)狀分析18-28
• 2.1 高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才供給現(xiàn)狀概述18-19
• 2.1.1 高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)的人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀18
• 2.1.2 高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)的人才培養(yǎng)的定位18-19
• 2.2 高職院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查情況19-28
• 2.2.1 關(guān)于課程結(jié)構(gòu)19-22
• 2.2.2 關(guān)于課程實(shí)施22
• 2.2.3 關(guān)于實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)情況22-24
• 2.2.4 關(guān)于專業(yè)科研活動(dòng)24-25
• 2.2.5 關(guān)于學(xué)生就業(yè)情況25-28
• 3 食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才社會(huì)需求現(xiàn)狀分析28-38
• 3.1 食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才社會(huì)需求現(xiàn)狀概述28-30
• 3.1.1 食品質(zhì)量與安全行業(yè)用人單位的整體人才需求狀況與趨勢(shì)28
• 3.1.2 食品質(zhì)量與安全行業(yè)主要需求崗位分析28-30
• 3.2 食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才社會(huì)需求現(xiàn)狀調(diào)查情況30-38
• 3.2.1 關(guān)于招收人才的基本要求30-31
• 3.2.2 關(guān)于員工的專業(yè)素質(zhì)要求31-33
• 3.2.3 關(guān)于用人渠道的選擇33-34
• 3.2.4 關(guān)于崗前培訓(xùn)的方式選擇34
• 3.2.5 關(guān)于對(duì)高職學(xué)生的滿意度34-36
• 3.2.6 關(guān)于專業(yè)人才的需求情況36-37
• 3.2.7 關(guān)于專業(yè)人才的對(duì)口程度37-38
• 4 專業(yè)人才培養(yǎng)的問題與對(duì)策建議38-44
• 4.1 人才培養(yǎng)的主要問題38-41
• 4.1.1 課程安排不夠合理38
• 4.1.2 實(shí)踐能力培養(yǎng)不夠重視38-39
• 4.1.3 校企合作深度不夠39-40
• 4.1.4 學(xué)校培養(yǎng)與單位需求仍有差距40-41
• 4.2 根據(jù)問題提出的對(duì)策與建議41-44
• 4.2.1 明確培養(yǎng)目標(biāo)確定培養(yǎng)規(guī)格41
• 4.2.2 優(yōu)化課程安排增加活動(dòng)課程41-42
• 4.2.3 改革授課方式注重實(shí)踐技能42
• 4.2.4 加深校企合作輸送合格人才42-44
• 結(jié)論44-45
• 參考文獻(xiàn)45-48
• 附錄48-53
• 高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查48-51
• 食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才社會(huì)需求狀況調(diào)查問卷51-53
• 后記53-55
• 攻讀學(xué)位期間取得的科研成果清單55

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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  本文關(guān)鍵詞：高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才供求現(xiàn)狀研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：344745