隨著教學(xué)改革的不斷深入,我國(guó)越來越重視培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力。教師要不斷更新教學(xué)理念和教學(xué)模式,才能科學(xué)合理的改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)課堂,融入新型教學(xué)手段。實(shí)踐證明,任務(wù)教學(xué)法可以促進(jìn)茶藝技能課堂教學(xué)效率與教學(xué)質(zhì)量,因此,教師要深入了解任務(wù)教學(xué)法特點(diǎn),根據(jù)學(xué)生需要改進(jìn)和完善傳統(tǒng)茶藝教學(xué)課堂,這樣才能不斷培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力的人才。而且隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展,教師可以利用信息技術(shù)展開任務(wù)教學(xué)法,這樣教學(xué)不但符合學(xué)生發(fā)展特點(diǎn),也符合社會(huì)需求。本文首先講述傳統(tǒng)茶藝技能教學(xué)課堂中的不足;其次,分析任務(wù)教學(xué)法在茶藝技能教學(xué)課堂中的實(shí)施步驟;最后,闡述任務(wù)教學(xué)法在茶藝技能課堂教學(xué)中的應(yīng)用,并以龍井茶為例,講述如何將任務(wù)教學(xué)法融入到茶藝技能課堂教學(xué)中,希望可以為茶藝技能教學(xué)課堂奠定基礎(chǔ),從而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力。 

【文章來源】：福建茶葉. 2020,42(10)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 傳統(tǒng)茶藝技能教學(xué)課堂中的不足
2 任務(wù)教學(xué)法在茶藝技能教學(xué)課堂中的實(shí)施步驟
    2.1 提出相關(guān)任務(wù)并對(duì)任務(wù)展開分析
    2.2 嘗試進(jìn)體操作并進(jìn)行相關(guān)思考
    2.3 總結(jié)相關(guān)任務(wù)完成情況
3 任務(wù)教學(xué)法在茶藝技能教學(xué)中的應(yīng)用
    3.1 做好課前準(zhǔn)備工作
    3.2 巧妙設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)
        3.2.1 選擇相關(guān)茶具
        3.2.2 掌握沖泡要素
        3.2.3 學(xué)習(xí)相關(guān)沖泡技巧
        3.2.4 具體實(shí)時(shí)沖泡流程
    3.3 預(yù)留課后任務(wù)幫助學(xué)生鞏固復(fù)習(xí)
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]“1+X證書”課證融通背景下《茶席設(shè)計(jì)》課程設(shè)計(jì)與教學(xué)實(shí)踐研究[J]. 廖若羽.  中國(guó)多媒體與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)學(xué)報(bào)(中旬刊). 2020(02)
[2]互聯(lián)網(wǎng)背景下茶藝課程教學(xué)融入創(chuàng)新教育分析[J]. 郭力嘉.  度假旅游. 2019(01)
[3]中高職銜接酒店管理專業(yè)茶藝課程創(chuàng)新研究與實(shí)踐[J]. 王漁.  福建茶葉. 2017(02)
[4]基于工作過程系統(tǒng)化的茶藝課程開發(fā)與設(shè)計(jì)[J]. 鄧菲.  亞太教育. 2016(34)
[5]應(yīng)用型高職院�！恫杷嚒氛n程實(shí)踐教學(xué)[J]. 鐘真.  中外企業(yè)家. 2016(29)



本文編號(hào)：3343880