烹飪專業(yè)學(xué)生培育過程中融入課程思政元素是一個新的課題。文章在分析烹飪專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的基礎(chǔ)上,用課程思政的要求和理念提出學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培育的策略和建議,為技工院校烹飪專業(yè)全面落實立德樹人提供參考。 

【文章來源】：教育教學(xué)論壇. 2020,(41)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、烹飪專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培育存在的問題
二、課程思政視域下烹飪專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培育策略分析
    （一）強(qiáng)調(diào)“三種精神”
        1. 契約精神。
        2. 工匠精神。
        3.“雙創(chuàng)”精神。
    （二）強(qiáng)化“中國夢”教育
    （三）加強(qiáng)烹飪專業(yè)教師的思政育人能力


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]“課程思政”研究的三重邏輯綜述[J]. 萬力.  天津市教科院學(xué)報. 2019(04)
[2]“課程思政”:涵義、理念、問題與對策[J]. 趙繼偉.  湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報. 2019(02)
[3]習(xí)近平關(guān)于思想政治教育工作的五個比喻析論[J]. 張智.  思想理論教育導(dǎo)刊. 2017(05)



本文編號：3047090