<正>俗話說:人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌。食物是人們攝取營養(yǎng)、能量的重要來源,人們的日常生活、學習工作都離不開食物。在人類發(fā)展進程中,食物的制作工藝得到很大的進步和發(fā)展,人們對食品健康的關注度也在逐年上升,食品行業(yè)人才需求也呈現(xiàn)出多元化、專業(yè)化、人性化發(fā)展趨勢。高職院校食品專業(yè)是社會食品行業(yè)優(yōu)秀人才的培養(yǎng)基地,也是我國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學實踐探索的重要場所。社會經濟文化的發(fā)展推動食品行業(yè)相關規(guī)范、標準的革新和調整,因而高職院校食品專業(yè)教學需要緊跟時代發(fā)展步伐,切實開展食品專業(yè)教育教學實踐探索,注重培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,以滿足食品行業(yè)不斷變化、發(fā)展的人才需求,更好地服務現(xiàn)代化建設。 

【文章來源】：中國釀造. 2020年10期 北大核心

【文章頁數(shù)】：1 頁


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