【摘要】：文章分析了乳品加工技術課程在傳統(tǒng)教學模式中存在的問題及任務驅(qū)動教學模式的特點和優(yōu)勢,討論了任務驅(qū)動教學模式在高職高專乳品加工技術課程中的具體應用,該教學模式激發(fā)了學生自主學習的熱情,使學生在完成乳制品加工任務中掌握相關知識和技能,達到了很好的教學效果。
[Abstract]:This paper analyzes the problems existing in the traditional teaching mode of dairy processing technology course and the characteristics and advantages of the task-driven teaching mode, and discusses the concrete application of the task-driven teaching mode in the dairy processing technology course of higher vocational and technical colleges. This teaching model has aroused students' enthusiasm of independent learning and made students master relevant knowledge and skills in completing the task of dairy processing, and achieved good teaching effect.
【作者單位】： 黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院;
【基金】：黑龍江省職業(yè)教育學會職業(yè)教育科學研究項目“十二五”規(guī)劃課題(GG0562)
【分類號】：TS252.4-4;G712.4

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3 胡s，

本文編號：2223111