本文選題：校企合作 + 食品檢測(cè)　； 參考：《食品工業(yè)》2015年04期

【摘要】：學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程是指工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程,工作過(guò)程導(dǎo)向構(gòu)建學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的基礎(chǔ)。基于校企合作,對(duì)食品檢測(cè)類崗位的典型工作任務(wù)進(jìn)行分析、歸納和總結(jié),確定了食品檢測(cè)行動(dòng)領(lǐng)域,再分析完成各行動(dòng)領(lǐng)域工作所需知識(shí)內(nèi)容,將行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域,針對(duì)不同的學(xué)習(xí)領(lǐng)域結(jié)合實(shí)際工作崗位要求,構(gòu)建了食品檢測(cè)類學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程,并創(chuàng)設(shè)與食品檢測(cè)實(shí)際工作崗位相吻合的具有完整工作過(guò)程的學(xué)習(xí)情境。
[Abstract]:The course of learning domain refers to the course of systematization of work process, and the work process is oriented to construct the foundation of the course of study field. Based on the cooperation of school and enterprise, the typical task of food inspection post is analyzed, summarized and summarized, the action field of food detection is determined, and then the knowledge content needed to complete the work in each action field is analyzed, and the action field is transformed into learning field. According to different learning fields combined with actual job requirements, the course of food testing field was constructed, and a learning situation with complete working process was created, which coincided with the actual work position of food testing.
【作者單位】： 江蘇財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：2013年江蘇財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革研究課題—高職院校企合作開發(fā)食品檢測(cè)技術(shù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的研究與實(shí)踐
【分類號(hào)】：TS207.3-4;G712

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1967584