發(fā)布時(shí)間：2018-01-12 00:29

  本文關(guān)鍵詞：淺析高職酒店管理專業(yè)茶藝課程設(shè)計(jì)與教學(xué)　出處：《福建茶葉》2017年08期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 茶藝教學(xué) 酒店管理 專業(yè)人才 課程設(shè)計(jì) 高職專業(yè)

【摘要】：酒店管理專業(yè)人才近來(lái)需求呈上升趨勢(shì),提高該專業(yè)的學(xué)生整體素養(yǎng),為社會(huì)塑造一批有文化、懂禮儀的優(yōu)秀人才是我們的一項(xiàng)重要任務(wù)。在酒店管理專業(yè)的學(xué)生中開(kāi)展茶藝教學(xué),既能弘揚(yáng)民族文化,傳承中華茶藝,又能使學(xué)生在恬靜優(yōu)美的茶藝教學(xué)中修心養(yǎng)性,提高整體素質(zhì)。本文結(jié)合教學(xué)實(shí)踐,有針對(duì)性地提出了酒店管理專業(yè)學(xué)生茶藝教學(xué)設(shè)計(jì)的一些思路,供業(yè)內(nèi)人士參考。
[Abstract]:The demand for hotel management professionals has been on the rise in recent years, improving the overall quality of the students in this major, shaping a group of culture for the society. It is an important task for us to know the good talents of etiquette. To carry out tea teaching among the students majoring in hotel management can carry forward the national culture and inherit the Chinese tea art. It can also make students in the quiet and beautiful tea teaching, improve the overall quality. This paper, combined with teaching practice, puts forward some ideas of tea teaching design for hotel management students. For industry reference.
【作者單位】： 武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【分類號(hào)】：G712;TS971-4
【正文快照】： 茶藝教學(xué)是高職酒店管理專業(yè)中一門(mén)選修課程,課程主要介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí),茶臺(tái)、茶具等的學(xué)問(wèn),掌握茶藝的鑒賞、茶葉的選購(gòu)與貯存、飲茶與品茶的學(xué)問(wèn)、中外茶文化的差異等方面的內(nèi)容,本課程計(jì)劃用20個(gè)課時(shí)進(jìn)行授課,通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)茶文化、茶葉知識(shí)、茶葉沖泡技能,培養(yǎng)學(xué)生的茶

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本文編號(hào)：1411920