發(fā)布時(shí)間：2017-12-23 22:42

  本文關(guān)鍵詞：基于職業(yè)素質(zhì)導(dǎo)向的高職《酒店服務(wù)技能》課程教學(xué)改革思考　出處：《內(nèi)江科技》2016年11期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：以職業(yè)素質(zhì)為導(dǎo)向開展《酒店服務(wù)技能》課程教學(xué)改革具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。針對教學(xué)內(nèi)容不夠全面、教學(xué)方法不夠靈活、教學(xué)手段不夠豐富、考核方式不夠科學(xué)等問題,基于職業(yè)素質(zhì)導(dǎo)向的高職《酒店服務(wù)技能》課程教學(xué)改革,應(yīng)當(dāng)在教學(xué)內(nèi)容上注重職業(yè)素質(zhì)滲透、在教學(xué)方法上強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)互動、在教學(xué)手段上打造綜合教學(xué)平臺,在課程考核上構(gòu)建科學(xué)評價(jià)體系。
【作者單位】： 河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家旅游局2015年度“萬名旅游英才計(jì)劃”項(xiàng)目“基于工學(xué)結(jié)合的高職《酒店服務(wù)技能》課程開發(fā)”(WMYC20154-1108)
【分類號】：G712;F719.2-4
【正文快照】： 課程教學(xué)改革是實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目的的職業(yè)道德是酒店從業(yè)人員必須遵循的立正確的自我意識、保持健康的職業(yè)心重要手段,也是實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的行為原則和基本規(guī)范。良好的職業(yè)道德不態(tài)、具備良好的溝通能力、及時(shí)做好心理必由之路。當(dāng)前,我國酒店業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模僅有助于提高酒

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本文編號：1325766