本文關(guān)鍵詞：基于職業(yè)素質(zhì)導向的高職《酒店服務技能》課程教學改革思考　出處：《內(nèi)江科技》2016年11期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：以職業(yè)素質(zhì)為導向開展《酒店服務技能》課程教學改革具有重要的現(xiàn)實意義。針對教學內(nèi)容不夠全面、教學方法不夠靈活、教學手段不夠豐富、考核方式不夠科學等問題,基于職業(yè)素質(zhì)導向的高職《酒店服務技能》課程教學改革,應當在教學內(nèi)容上注重職業(yè)素質(zhì)滲透、在教學方法上強調(diào)課堂教學互動、在教學手段上打造綜合教學平臺,在課程考核上構(gòu)建科學評價體系。
【作者單位】： 河南職業(yè)技術(shù)學院;
【基金】：國家旅游局2015年度“萬名旅游英才計劃”項目“基于工學結(jié)合的高職《酒店服務技能》課程開發(fā)”(WMYC20154-1108)
【分類號】：G712;F719.2-4
【正文快照】： 課程教學改革是實現(xiàn)課程教學目的的職業(yè)道德是酒店從業(yè)人員必須遵循的立正確的自我意識、保持健康的職業(yè)心重要手段,也是實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標的行為原則和基本規(guī)范。良好的職業(yè)道德不態(tài)、具備良好的溝通能力、及時做好心理必由之路。當前,我國酒店業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模僅有助于提高酒

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本文編號：1325766