本文關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量與安全專業(yè)的發(fā)展及構(gòu)想

  更多相關(guān)文章： 食品質(zhì)量與安全專業(yè) 發(fā)展 構(gòu)想

【摘要】：食品質(zhì)量與安全直接關(guān)系公眾的健康,與之緊密相關(guān)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)隨著社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注以及公眾對(duì)生活質(zhì)量的追求而成為當(dāng)前的熱門專業(yè),其發(fā)展之快在中國高教歷史上實(shí)屬罕見。通過專業(yè)調(diào)查資料,分析全中國及中國華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的現(xiàn)狀,指出專業(yè)建設(shè)中存在的問題,并對(duì)專業(yè)發(fā)展提出相應(yīng)的策略和思路。
【作者單位】： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院;廣東省食品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 食品質(zhì)量與安全專業(yè) 發(fā)展 構(gòu)想
【基金】：教育部、財(cái)政部“第六批高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)”項(xiàng)目(編號(hào):TS12353) 廣東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目(編號(hào):2008A060301005)
【分類號(hào)】：G642.3;TS201.6-4
【正文快照】： 隨著人們對(duì)食品質(zhì)量安全問題的關(guān)注,“食品質(zhì)量與安全專業(yè)”也引起了社會(huì)的廣泛重視。該專業(yè)自增設(shè)以來,備受家長和學(xué)子的青睞,專業(yè)招生規(guī)模日漸擴(kuò)大,學(xué)生數(shù)量直線上升,其發(fā)展之快在中國高教歷史上十分罕見,可以預(yù)計(jì)將來可能會(huì)有更大的發(fā)展[1]。雖然食品質(zhì)量與安全專業(yè)的快速

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前6條

1 徐金娥;周婷;張鴿盛;;從人才培養(yǎng)看我國高校教材建設(shè)[J];大學(xué)出版;2008年01期

2 黃艾祥;龔加順;袁唯;;食品質(zhì)量與安全特色專業(yè)建設(shè)的思考[J];高等農(nóng)業(yè)教育;2011年06期

3 蔣立文;周紅麗;劉素純;鄧放明;夏延斌;;“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)設(shè)置的思考[J];食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào);2011年04期

4 周志江;肖華志;薛照輝;周鳳娟;;美國食品科學(xué)專業(yè)本科教育標(biāo)準(zhǔn)[J];食品與機(jī)械;2006年02期

5 牛廣財(cái);楊宏志;王憲青;陳洪生;魏文毅;;食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施[J];食品與機(jī)械;2013年05期

6 李浠萌;冉昕;景浩;;從課改論文中看我國食品質(zhì)量與安全專業(yè)發(fā)展[J];科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào);2010年10期

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 張文斌;楊瑞金;盧蓉蓉;華霄;趙偉;夏文水;;中美高�！妒称坊瘜W(xué)》課程比較[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年08期

2 劉開永;李李;胡傳來;阮亮;陳文軍;胡安拉;胡純秋;;醫(yī)學(xué)類院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探索[J];安徽醫(yī)藥;2012年05期

3 項(xiàng)雷文;葉瑞洪;陳文韜;;食品科學(xué)與工程專業(yè)建設(shè)的SWOT分析——以福建師范大學(xué)福清分校為例[J];福建師大福清分校學(xué)報(bào);2012年02期

4 黃艾祥;龔加順;袁唯;;食品質(zhì)量與安全特色專業(yè)建設(shè)的思考[J];高等農(nóng)業(yè)教育;2011年06期

5 張為強(qiáng);;教學(xué)研究型大學(xué)教材建設(shè)的時(shí)代性要求研究[J];時(shí)代教育;2012年23期

6 王素芳;李李;陳文軍;王國秀;阮亮;博慶麗;胡純秋;胡傳來;;醫(yī)學(xué)院校開辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策[J];安徽醫(yī)藥;2012年12期

7 李義;凌去非;戈志強(qiáng);葉元土;;食品質(zhì)量與安全專業(yè)開設(shè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估課程的探討[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2013年07期

8 傅強(qiáng);;高等美術(shù)院校專業(yè)教材建設(shè)應(yīng)從課程教學(xué)本體出發(fā)[J];編輯之友;2013年04期

9 聶瑾芳;張?jiān)?李建平;陶慧林;;食品質(zhì)量與安全課程教學(xué)改革的幾點(diǎn)設(shè)想與思路[J];廣州化工;2014年04期

10 林志榮;;地方高校食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程的構(gòu)建[J];廣東化工;2014年09期

中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 王升;;高校國家級(jí)本科教學(xué)團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建初探[A];第二屆全國農(nóng)林院校教育科學(xué)類研究生學(xué)術(shù)論壇論文集[C];2010年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 李輝;高等農(nóng)業(yè)教育教材建設(shè)效率評(píng)價(jià)及優(yōu)化研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2010年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 高青青;基于內(nèi)容分析的情報(bào)學(xué)碩士教育標(biāo)準(zhǔn)研究[D];華東師范大學(xué);2011年

2 王桂勤;高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才供求現(xiàn)狀研究[D];河北師范大學(xué);2014年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 劉春娥;王寶維;仇宏偉;;食品質(zhì)量與安全專業(yè)建設(shè)的新思路[J];安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)(上半月刊);2009年19期

2 王素芳,方東生,胡傳來;醫(yī)學(xué)院校開辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程體系建設(shè)的思考[J];安徽醫(yī)藥;2005年01期

3 解萬翠;楊錫洪;章超樺;吳曉萍;;“海洋特色”食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索[J];時(shí)代教育(教育教學(xué)版);2010年02期

4 郭仁俊;新時(shí)期教材編寫的實(shí)踐與探索[J];廣東工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2004年04期

5 曹巍;童慶炳;王霽;嚴(yán)士健;李彬;劉慶昌;;高校教材問題談[J];大學(xué)出版;2006年01期

6 孫愛東,于林,羅欣;農(nóng)業(yè)院校設(shè)置食品質(zhì)量與安全專業(yè)之分析[J];高等農(nóng)業(yè)教育;2003年03期

7 李書國,陳輝,李雪梅,陳學(xué)武;食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)和課程體系的構(gòu)建[J];高等農(nóng)業(yè)教育;2004年03期

8 宋曉慶;李大鵬;陳義倫;羅欣;;農(nóng)業(yè)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式及課程體系設(shè)置[J];高等農(nóng)業(yè)教育;2008年12期

9 張擁軍;楊勇;朱麗云;李佳;劉明啟;;質(zhì)檢特色的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程體系建設(shè)探析[J];中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊;2008年32期

10 許喜林;吳暉;石英;李曉鳳;劉冬梅;余以剛;楊汝德;;食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程體系建設(shè)的探討[J];現(xiàn)代食品科技;2007年11期

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 胡坤;高永清;方少瑛;吳小勇;徐金瑞;;我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)建設(shè)的幾點(diǎn)思考[J];廣東藥學(xué)院學(xué)報(bào);2007年04期

2 侯玉澤;李松彪;李道敏;;關(guān)于食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程體系的研究[J];中國校外教育(理論);2007年09期

3 張擁軍;楊勇;朱麗云;李佳;劉明啟;;質(zhì)檢特色的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程體系建設(shè)探析[J];中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊;2008年32期

4 宋曉慶;李大鵬;陳義倫;羅欣;;農(nóng)業(yè)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式及課程體系設(shè)置[J];高等農(nóng)業(yè)教育;2008年12期

5 陳義勇;;食品質(zhì)量與安全專業(yè)實(shí)踐教學(xué)與素質(zhì)教育體系的構(gòu)建[J];陜西教育(高教版);2009年09期

6 宋洪波;;食品質(zhì)量與安全專業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[J];福建輕紡;2009年11期

7 沈曉芳;劉杰;張灝;;食品質(zhì)量與安全專業(yè)教育模式的思考與探索[J];中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊;2009年34期

8 張擁軍;潘秋月;周建勇;李佳;朱麗云;;關(guān)于質(zhì)檢特色食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)改革的思考[J];中國校外教育;2009年S4期

9 縱偉;劉艷芳;鄭堅(jiān)強(qiáng);景建洲;;《食品質(zhì)量與安全專業(yè)》實(shí)驗(yàn)課程體系改革的研究與實(shí)踐[J];廣西輕工業(yè);2010年01期

10 張擁軍;戴賢軍;李佳;朱麗云;;食品質(zhì)量與安全專業(yè)“實(shí)踐技能訓(xùn)練計(jì)劃”的構(gòu)建[J];科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào);2010年01期

中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 郭亮;;高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全學(xué)科專業(yè)建設(shè)的幾點(diǎn)思考[A];食品安全的理論與實(shí)踐——安徽食品安全博士科技論壇論文集[C];2005年

2 陳紅麗;;食品質(zhì)量與安全性控制技術(shù)[A];北京食品學(xué)會(huì)2004年論文集[C];2004年

3 趙麗嬌;鐘儒剛;;食品質(zhì)量與安全專業(yè)儀器分析課程教學(xué)的探索[A];中國化學(xué)會(huì)第27屆學(xué)術(shù)年會(huì)第17分會(huì)場摘要集[C];2010年

4 易美華;馮禮明;王錫彬;;新型椰果(Nata)食品生產(chǎn)的安全控制研究[A];提高全民科學(xué)素質(zhì)、建設(shè)創(chuàng)新型國家——2006中國科協(xié)年會(huì)論文集[C];2006年

5 劉學(xué)銘;廖森泰;張名位;;多管齊下保障食品質(zhì)量與安全[A];廣東省食品學(xué)會(huì)第六次會(huì)員大會(huì)暨學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2012年

6 趙鐳;汪厚銀;劉文;;食品感官評(píng)價(jià)指標(biāo)體系設(shè)置的一般原則與通用方法[A];中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五屆年會(huì)暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集[C];2007年

7 秦菲;;食品理化檢測課程教學(xué)改革初探[A];北京高教學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)室工作研究會(huì)2008年學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2008年

8 胡小松;;對(duì)河南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及創(chuàng)新問題的思考[A];第十屆中國科協(xié)年會(huì)專題論壇特邀報(bào)告集[C];2008年

9 趙勇;潘迎捷;;微生物分子生態(tài)學(xué)技術(shù)及其在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用前景[A];中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五屆年會(huì)暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集[C];2007年

10 黃麗娟;韓劍眾;;肉質(zhì)評(píng)價(jià)及技術(shù)研究進(jìn)展[A];中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五屆年會(huì)暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集[C];2007年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王家鵬邋劉金婷;食企高端對(duì)話 力推優(yōu)質(zhì)安全食品[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2007年

2 祝松;推出優(yōu)質(zhì)安全食品 喜迎北京奧運(yùn)盛會(huì)[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2007年

3 霍建國;內(nèi)蒙古農(nóng)大食品科學(xué)與工程學(xué)院畢業(yè)生供不應(yīng)求[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2008年

4 馬豐敏;應(yīng)完善食品安全檢測機(jī)制[N];中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)報(bào);2008年

5 實(shí)習(xí)生 葉樂 通訊員　 李苗 記者　 張繭;農(nóng)大食品科技成果轉(zhuǎn)化創(chuàng)效益10億[N];湖南日報(bào);2006年

6 萬成;“金丹”產(chǎn)品定為綠色食品A級(jí)[N];常德日報(bào);2008年

7 普金華;南華縣培強(qiáng)做大生態(tài)美食產(chǎn)業(yè)[N];楚雄日報(bào)(漢);2007年

8 江萌 彭楚舒 路標(biāo);龍頭企業(yè)要帶頭抓好農(nóng)產(chǎn)品食品安全[N];湖南日報(bào);2007年

9 郭曉;健康食用油工藝成關(guān)注熱點(diǎn)[N];中國消費(fèi)者報(bào);2006年

10 實(shí)習(xí)生 趙亮;檢測牛乳摻假有了火眼金睛[N];工人日報(bào);2010年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 王桂勤;高職院校食品質(zhì)量與安全類專業(yè)人才供求現(xiàn)狀研究[D];河北師范大學(xué);2014年

2 吳志剛;L公司食品質(zhì)量與安全管理信息化方案研究[D];蘭州大學(xué);2012年

3 田川亞莉沙;影響中國食品行業(yè)城鎮(zhèn)消費(fèi)趨勢的因素[D];復(fù)旦大學(xué);2012年

4 時(shí)曉賓;基于GMP的食品質(zhì)量與安全監(jiān)控體系研究[D];河北科技大學(xué);2013年

，

本文編號(hào)：895584