本文探索了模塊互動教學(xué)在食品工藝學(xué)創(chuàng)新實驗中的應(yīng)用,主要包括創(chuàng)新實驗?zāi)K的建立與內(nèi)容安排、創(chuàng)新實驗的組織與實施、實驗報告的撰寫、答辯、考核等環(huán)節(jié)。實踐證明,這種教學(xué)方式激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,提高了學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力,很好地完成了工程教育專業(yè)認(rèn)證中的相關(guān)要求。 

【文章來源】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2020,(21)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 創(chuàng)新實驗?zāi)K的建立與內(nèi)容安排
2 創(chuàng)新實驗的組織和實施
    2.1 建立團(tuán)隊
        2.1.1 建立指導(dǎo)教師團(tuán)隊。
        2.1.2 建立學(xué)生團(tuán)隊。
    2.2 確定實驗題目
    2.3 確定實驗方案
    2.4 實驗實施
3 實驗報告的撰寫
4 答辯
5 考核
6 創(chuàng)新實驗教學(xué)效果
7 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于專業(yè)認(rèn)證的實驗課程成績評價模型研究[J]. 葉有祥,周盛華,黃杰.  高教學(xué)刊. 2020(22)
[2]淺析工科專業(yè)課程教學(xué)中的“做中學(xué)”[J]. 任小永.  科教文匯(下旬刊). 2019(11)
[3]工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下“食品工藝學(xué)”實驗教學(xué)改革探討[J]. 馬麗蘋,焦昆鵬,于慧春,陳俊亮,殷勇.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(14)
[4]工程教育認(rèn)證下食品科學(xué)與工程專業(yè)工科偏理化的問題與對策[J]. 李紅艷,鄧澤元.  科教導(dǎo)刊(上旬刊). 2017(03)



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