在卓越人才培養(yǎng)計劃背景下,通過校企合作,探索課程"食品添加劑應(yīng)用技術(shù)"教材改革的新思路。以"教、學(xué)、做"一體化、"理、實"一體化紙質(zhì)教材為基礎(chǔ),通過超星學(xué)習(xí)通平臺,充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)質(zhì)資源,開展線上教材建設(shè),實現(xiàn)線下教材內(nèi)容與線上教材內(nèi)容的有機結(jié)合,為以學(xué)生為中心的應(yīng)用型課程改革奠定基礎(chǔ)。 

【文章來源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020,(19)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 教材改革的背景
    1.1 教材內(nèi)容相對滯后
    1.2 教材改革的基礎(chǔ)
2 線下紙質(zhì)教材的建設(shè)
    2.1 教材內(nèi)容的系統(tǒng)性
    2.2 教材內(nèi)容的實用性
3 線上教材的建設(shè)
    3.1 教材內(nèi)容的靈活性
    3.2 教材內(nèi)容的創(chuàng)新性
4 教材的評價體系
5 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于超星學(xué)習(xí)通的“食品原料學(xué)”混合式教學(xué)模式研究[J]. 曲麗潔,劉穎慧.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(18)
[2]基于OBE理念的TOPCARES-CDIO教材建設(shè)初探[J]. 楊小堂,馬玉杰.  教育教學(xué)論壇. 2019(06)
[3]應(yīng)用型本科計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教材的一體化建設(shè)思路與實踐[J]. 張學(xué)林,洪曉彬,張新環(huán),段紅彩.  無線互聯(lián)科技. 2019(02)
[4]“卓越計劃”下《食品添加劑應(yīng)用技術(shù)》教學(xué)改革探索[J]. 林娟娟,林建城,鄭華欽.  赤峰學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版). 2018(10)



本文編號：3005222