本文關(guān)鍵詞：營養(yǎng)學(xué)課程學(xué)習(xí)對大學(xué)生營養(yǎng)知信行及體質(zhì)量指數(shù)的影響作用

  更多相關(guān)文章： 營養(yǎng)學(xué)課程 大學(xué)生 營養(yǎng)K-A-P BMI

【摘要】：目的了解皖北地區(qū)大學(xué)生營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為(K-A-P)及體質(zhì)量指數(shù)(BMI)的現(xiàn)狀,探討高校設(shè)置營養(yǎng)學(xué)課程對大學(xué)生K-A-P及BMI的促進(jìn)作用。方法采用分層整群隨機(jī)抽樣方法抽取皖北地區(qū)2所普通本科學(xué)校及一所高職院校的899名在校生作為研究對象,其中男性421人(46.83%),女性478人(53.17%);�？粕�451人,其中學(xué)過營養(yǎng)學(xué)課程的205人,未學(xué)習(xí)過的246;本科生448人,學(xué)過營養(yǎng)學(xué)課程的214人,未學(xué)習(xí)過的234人。對調(diào)查對象進(jìn)行K-A-P問卷調(diào)查,從性別和教育程度的層面對營養(yǎng)K-A-P得分情況及BMI進(jìn)行分析。結(jié)果沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過營養(yǎng)學(xué)的學(xué)生,營養(yǎng)知識得分較低,只有15.21%達(dá)及格水平;營養(yǎng)態(tài)度方面,及格率較高(91.88%);營養(yǎng)行為方面表現(xiàn)較差,76.87%處于不合格狀態(tài);BMI正常比例為75.83%。接受營養(yǎng)學(xué)課程學(xué)習(xí)的學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為的合格及良好的比例分別達(dá)到97.85%、100%及58.71%;BMI正常比例達(dá)到82.82%,幾項(xiàng)指標(biāo)與未學(xué)過營養(yǎng)學(xué)的學(xué)生相比均有一定的提高和改善;但在營養(yǎng)行為方面,盡管有一定程度的提高,但依然存在不可忽視的缺陷,尚有41.29%的學(xué)生處于不合格狀態(tài)。結(jié)論高校通過設(shè)置營養(yǎng)學(xué)課程對大學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)教育是一種行之有效的方法。
【作者單位】： 蚌埠醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室;
【關(guān)鍵詞】： 營養(yǎng)學(xué)課程 大學(xué)生 營養(yǎng)K-A-P BMI
【基金】：安徽省高等學(xué)校省級質(zhì)量工程教學(xué)研究項(xiàng)目(2014jyxm210) 安徽省高等學(xué)校省級質(zhì)量工程特色專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目(2014tszy019)
【分類號】：R-4;G642
【正文快照】： 大學(xué)生正處于生長發(fā)育的中、后期,由于普遍缺乏科學(xué)的營養(yǎng)知識、不合理的膳食結(jié)構(gòu)、不當(dāng)?shù)娘嬍承袨榧安唤】档纳罘绞?加之學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,缺乏家長照顧等原因,常使此人群處于營養(yǎng)缺乏(或不足)或營養(yǎng)過剩的狀態(tài)[1-2]。國內(nèi)外研究已證實(shí),營養(yǎng)教育是提高人們營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 劉琛;蘇亞梅;金邦荃;;南京市中老年人營養(yǎng)知信行與受教育水平的關(guān)系[J];衛(wèi)生研究;2013年04期

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 楊秀木;申正付;齊玉龍;金桂榮;黃清成;趙磊;;蚌埠市老年人慢性病預(yù)防知識和行為抽樣調(diào)查[J];中國老年學(xué)雜志;2014年24期

2 趙棟;周標(biāo);黃李春;黃恩善;朱逸博;顧煒;章榮華;;2010—2011年浙江省老年人群營養(yǎng)狀況的調(diào)查分析[J];衛(wèi)生研究;2015年06期

【二級參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 陳社英;陳潭;黃金;;21世紀(jì)的中國與老齡化:研究與實(shí)踐的挑戰(zhàn)[J];人口與發(fā)展;2011年02期

2 蔣海英;;臨沂市中小學(xué)生膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查[J];社區(qū)醫(yī)學(xué)雜志;2007年03期

3 林琬生;楊光宇;王培花;曹若湘;段佳麗;馬軍;江崇民;胡承康;甄志平;關(guān)明杰;;中日兩國青少年兒童身高比較研究[J];中國生育健康雜志;2006年05期

4 毛春英;豐麗莉;金輝;;老年大學(xué)開展?fàn)I養(yǎng)KAP健康教育效果分析[J];現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué);2007年06期

5 邢樹文;;潮州農(nóng)村居民膳食與老年人身體健康狀況的調(diào)查[J];現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué);2009年21期

6 蔣小花;沈卓之;張楠楠;廖洪秀;徐海燕;;問卷的信度和效度分析[J];現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué);2010年03期

7 劉軍祥,張青碧,陳志群;營養(yǎng)學(xué)教育對老年人營養(yǎng)知識的影響[J];預(yù)防醫(yī)學(xué)情報(bào)雜志;2004年03期

8 劉寧;高爾生;武俊青;;居民營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為及影響因素分析[J];中國公共衛(wèi)生;2008年04期

9 諸蕓;劉星華;周偉杰;艾永才;蔡云清;;無錫市35歲以上社區(qū)居民營養(yǎng)及健康狀況調(diào)查[J];中國公共衛(wèi)生;2011年12期

10 袁寶石;司超增;潘廷芳;王增珍;劉民;單廣良;;個(gè)人健康狀況評估問卷信度和效度評價(jià)[J];中國公共衛(wèi)生;2012年02期

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 孫群露,袁青,林偉勝;深圳市部分中小學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為的調(diào)查[J];中國醫(yī)師雜志;2003年01期

2 賈云華;徐建萍;;臨床護(hù)士營養(yǎng)知識、信念和行為研究進(jìn)展[J];護(hù)理研究;2009年04期

3 張曉方;;大學(xué)生營養(yǎng)知識與態(tài)度的現(xiàn)況調(diào)查[J];保健醫(yī)學(xué)研究與實(shí)踐;2010年01期

4 黃虞;張玉君;徐渙渙;范杉;;咸寧學(xué)院大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為的調(diào)查[J];咸寧學(xué)院學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2010年03期

5 李迎薇;;綜合干預(yù)對我市學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為的影響[J];中國社區(qū)醫(yī)師(醫(yī)學(xué)專業(yè));2010年18期

6 韓麗榮;郭紅珍;;關(guān)于大學(xué)生營養(yǎng)知識的調(diào)查[J];職業(yè)時(shí)空;2010年06期

7 農(nóng)永麗;陳清健;;195名護(hù)士營養(yǎng)知識態(tài)度及行為調(diào)查[J];吉林醫(yī)學(xué);2013年18期

8 盧衍碧;重慶市沙坪壩區(qū)政府嘉獎(jiǎng)“學(xué)生營養(yǎng)知識大獎(jiǎng)賽”參賽者[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;1990年05期

9 麗瓊;;中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會決定舉辦全國學(xué)生營養(yǎng)知識大獎(jiǎng)賽[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;1990年01期

10 鄒吉彬;杜海榮;陳國良;;在生物教學(xué)中進(jìn)行營養(yǎng)知識教育[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;1991年02期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 薛豪林;莫寶慶;;農(nóng)村社區(qū)人群營養(yǎng)知識健康教育的效果觀察[A];老年?duì)I養(yǎng)研究進(jìn)展與老年?duì)I養(yǎng)供餐規(guī)范研討會暨糖尿病腎病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療進(jìn)展學(xué)習(xí)班資料匯編[C];2011年

2 毛水珍;李建;李俊英;袁紅;楊周西;;135例住院病人營養(yǎng)知識調(diào)查[A];四川省營養(yǎng)學(xué)會2000年學(xué)術(shù)會議專題報(bào)告及論文摘要匯編[C];2000年

3 王隴德;;營養(yǎng)工作者應(yīng)努力推進(jìn)營養(yǎng)知識的科普進(jìn)程[A];中國營養(yǎng)學(xué)會第十次全國營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議暨第七屆會員代表大會論文摘要匯編[C];2008年

4 陳明亮;易龍;金鑫;周曦;張乾勇;;某醫(yī)科大學(xué)在校學(xué)員營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為調(diào)查[A];中國西部第六屆營養(yǎng)與健康學(xué)術(shù)會議論文集[C];2011年

5 黃曉暉;林惠芳;;不同學(xué)科大學(xué)生營養(yǎng)知識與健康行為的調(diào)查[A];2010廣東省預(yù)防醫(yī)學(xué)會學(xué)術(shù)年會資料匯編[C];2010年

6 朱慶梅;李磊;;寶應(yīng)縣城區(qū)餐飲從業(yè)人員營養(yǎng)知識調(diào)查與分析[A];老年?duì)I養(yǎng)研究進(jìn)展與老年?duì)I養(yǎng)供餐規(guī)范研討會暨糖尿病腎病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療進(jìn)展學(xué)習(xí)班資料匯編[C];2011年

7 暴書平;;太行老區(qū)部分住院患者就餐情況調(diào)查[A];中國營養(yǎng)學(xué)會第六屆臨床營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議論文摘要匯編[C];1997年

8 楊秋鳳;;兒童家長營養(yǎng)知識—態(tài)度—行為健康教育效果評價(jià)[A];新世紀(jì)預(yù)防醫(yī)學(xué)面臨的挑戰(zhàn)——中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會首屆學(xué)術(shù)年會論文摘要集[C];2002年

9 毛水珍;裴琪琳;甘永賢;;170例住院病人營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為調(diào)查報(bào)告[A];四川省營養(yǎng)學(xué)會第五屆會員代表大會暨學(xué)術(shù)會議專題報(bào)告及論文摘要匯編[C];2004年

10 陳懷紅;符敏敏;黃偉玲;;德清縣幼兒園保教人員營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為調(diào)查[A];浙江省第二十屆基層衛(wèi)生改革與發(fā)展學(xué)術(shù)會議大會論文集[C];2012年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 余運(yùn)西;我國“營養(yǎng)盲”多于文盲[N];健康報(bào);2007年

2 任文;家樂福開啟“2007北京營養(yǎng)知識宣傳周”[N];中國商報(bào);2007年

3 本報(bào)記者 白京麗;微博微信傳播營養(yǎng)知識 全力打造舌尖3.0時(shí)代[N];中國醫(yī)藥報(bào);2014年

4 本報(bào)記者 劉學(xué)美;孩子營養(yǎng)知識你懂多少？[N];中國消費(fèi)者報(bào);2000年

5 李學(xué)梅;北京年輕女性營養(yǎng)知識調(diào)查不及格[N];北京日報(bào);2007年

6 周欣;營養(yǎng)知識不普及國民素質(zhì)提不高[N];中國醫(yī)藥報(bào);2003年

7 宋顯文;家樂福在哈爾濱舉辦宣傳活動(dòng)[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2007年

8 華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院第一臨床學(xué)院 李務(wù)堅(jiān)　華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系 楊雪鋒;七年制醫(yī)學(xué)生營養(yǎng)知識及態(tài)度與飲食行為調(diào)查[N];廣東科技報(bào);2008年

9 本報(bào)通訊員 黎平;防病永遠(yuǎn)比治病更重要[N];臺州日報(bào);2006年

10 周欣;營養(yǎng)教育也應(yīng)從小抓起[N];中國醫(yī)藥報(bào);2003年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王瑞娟;義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃對農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)飲食行為的影響[D];鄭州大學(xué);2015年

2 郭華;太原市社區(qū)居民營養(yǎng)知識與行為水平研究[D];山西醫(yī)科大學(xué);2009年

3 楊迎平;梅州市不同人群營養(yǎng)知識、態(tài)度與飲食行為的調(diào)查[D];暨南大學(xué);2010年

4 于學(xué)華;2010年周口市某區(qū)中學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為調(diào)查研究[D];鄭州大學(xué);2011年

5 杜寧;某武警部隊(duì)?wèi)?zhàn)士營養(yǎng)知識態(tài)度行為調(diào)查及干預(yù)研究[D];山西醫(yī)科大學(xué);2010年

6 楊艷蓉;天津市居民飲食與營養(yǎng)知識調(diào)查分析[D];天津醫(yī)科大學(xué);2006年

7 劉凱;清真餐飲從業(yè)人員營養(yǎng)知識認(rèn)知狀況調(diào)查分析[D];吉林大學(xué);2013年

8 陶育純;對數(shù)線性模型在大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為研究中的應(yīng)用[D];吉林大學(xué);2005年

9 謝賀;醫(yī)學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為與營養(yǎng)狀況研究[D];華中科技大學(xué);2012年

10 陳文軍;家長營養(yǎng)知識知曉與兒童飲食及行為表現(xiàn)的關(guān)聯(lián)性研究[D];安徽醫(yī)科大學(xué);2011年

，

本文編號：610786