<正>隨著云時(shí)代的到來,大數(shù)據(jù)也引來了越來越多的關(guān)注。大數(shù)據(jù)的快速發(fā)展,就像計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)一樣,大數(shù)據(jù)有可能掀起新一輪的技術(shù)革命。隨之興起的數(shù)據(jù)挖掘、機(jī)器學(xué)習(xí)和人工智能等相關(guān)技術(shù),可能會(huì)改變數(shù)據(jù)世界里的算法和基礎(chǔ)理論,實(shí)現(xiàn)科學(xué)上的突破。食品工程是糧食、油料加工,食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。教育部所啟動(dòng)的"卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì) 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(07)北大核心

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