為適應食品專業(yè)的教學發(fā)展趨勢,持續(xù)深化教學改革,不斷提高教育水平與教學質(zhì)量,使"現(xiàn)代食品微生物學"課程更好地滿足食品科學與工程碩士一級學科專業(yè)培養(yǎng)目標的要求,課程組將翻轉(zhuǎn)課堂應用于實際教學中,既充分調(diào)動學生學習積極性與主動性,使學生順利掌握微生物學相關理論知識、了解微生物學科前沿動態(tài),提高了"現(xiàn)代食品微生物學"教學效果,又培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新精神與實踐應用能力,更好地適應了新時代人才培養(yǎng)的需求�；诖�,歸納總結(jié)了翻轉(zhuǎn)課堂相關內(nèi)容,探討了該教學手段在"現(xiàn)代食品微生物學"課程的實際應用效果,可為該課程和相近領域課程的教學工作提供借鑒與參考。 

【文章來源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019,(24)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 傳統(tǒng)“課堂講授”模式存在弊端
2 翻轉(zhuǎn)課堂可運用的網(wǎng)絡教學手段及在實際教學中的優(yōu)勢體現(xiàn)
    2.1 翻轉(zhuǎn)課堂可運用的網(wǎng)絡教學手段
    2.2 翻轉(zhuǎn)課堂在實際教學中的優(yōu)勢體現(xiàn)
3 翻轉(zhuǎn)課堂在實際教學中應用評價
    3.1 課前學習資料的準備
    3.2 課堂討論內(nèi)容的設計
    3.3 考核方式的轉(zhuǎn)變
4 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3562024