【摘要】：精品視頻公開課是高校常規(guī)性課程建設(shè)之一,也是國內(nèi)高校課程建設(shè)的熱點之一,課程建設(shè)的技術(shù)是決定精品視頻公開課質(zhì)量的核心指標(biāo)。筆者以動物源性食品安全課程為例,分析精品視頻公開課建設(shè)的技術(shù)要素和建設(shè)過程。
【圖文】：

圖1精品視頻公開課技術(shù)流程看又和其他娛樂視頻節(jié)目不同，它不以圖像為主要展示對象，聲音才是它主要的信息載體［3］。為了更好地拾取學(xué)生在課堂上的現(xiàn)場音，正常還原學(xué)生上課的真實情景，調(diào)試好拾取學(xué)生聲音的無線話筒是很關(guān)鍵的。例如師生互動時學(xué)生的聲音和畫面怎樣呈現(xiàn)效果更佳?都需要工作人員、教師、學(xué)生三方協(xié)調(diào)溝通，提前準(zhǔn)備。2．2拍攝制作《視頻公開課拍攝制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》要求的拍攝是多機位拍攝，筆者結(jié)合動物源性食品安全課程建設(shè)過程，將拍攝過程分為兩種形式:“三機位”拍攝和“兩機位+補錄”拍攝�！叭龣C位”拍攝，即教師中景、教師特寫、學(xué)生鏡頭。教師中景主要拍攝教師和課件，這種景別適合教師與課件之間有互動，既可清楚介紹教師講解的過程，又可清楚介紹教師講解的具體內(nèi)容。例如在動物源性食品安全精品課程中，在講解“產(chǎn)業(yè)鏈”這個知識點時，從飼料商、獸藥商到養(yǎng)殖戶，再到收豬商、屠宰商、加工商、肉販子，最后到銷售，為了突出這個產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，在講解過程中需要逐個環(huán)節(jié)展示，適合采用教師中景，在教師講解的同時呈現(xiàn)課件PPT的內(nèi)容。教師特寫適合突出展現(xiàn)主講教師面部表情或肢體語言等內(nèi)容，當(dāng)主講教師面部表情較豐富或者肢體語言表現(xiàn)恰當(dāng)時，對突出講課內(nèi)容具有輔助作用，或者為了突出教師的講解適宜用特寫景別。在這門課程錄制過程中，在講解水產(chǎn)品安全的“如何選購新鮮魚”這個知識點時，在講到“一聞四看”時，適合用特寫景別突出主講教師的肢體語言和面部表情，有利于學(xué)習(xí)者消化吸收這部分知識。學(xué)生鏡頭包括學(xué)生特寫、學(xué)生中景和大場景，學(xué)生特寫可以拍攝學(xué)生記筆記、認(rèn)真聽講或回答問題的情景;學(xué)生中景可拍攝5～8位學(xué)生認(rèn)真聽課的過程;在課程的開頭和結(jié)尾處，為了交代上課的整體

圖1精品視頻公開課技術(shù)流程看又和其他娛樂視頻節(jié)目不同，它不以圖像為主要展示對象，聲音才是它主要的信息載體［3］。為了更好地拾取學(xué)生在課堂上的現(xiàn)場音，正常還原學(xué)生上課的真實情景，調(diào)試好拾取學(xué)生聲音的無線話筒是很關(guān)鍵的。例如師生互動時學(xué)生的聲音和畫面怎樣呈現(xiàn)效果更佳?都需要工作人員、教師、學(xué)生三方協(xié)調(diào)溝通，提前準(zhǔn)備。2．2拍攝制作《視頻公開課拍攝制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》要求的拍攝是多機位拍攝，筆者結(jié)合動物源性食品安全課程建設(shè)過程，將拍攝過程分為兩種形式:“三機位”拍攝和“兩機位+補錄”拍攝。“三機位”拍攝，即教師中景、教師特寫、學(xué)生鏡頭。教師中景主要拍攝教師和課件，這種景別適合教師與課件之間有互動，既可清楚介紹教師講解的過程，又可清楚介紹教師講解的具體內(nèi)容。例如在動物源性食品安全精品課程中，在講解“產(chǎn)業(yè)鏈”這個知識點時，從飼料商、獸藥商到養(yǎng)殖戶，再到收豬商、屠宰商、加工商、肉販子，最后到銷售，為了突出這個產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，在講解過程中需要逐個環(huán)節(jié)展示，適合采用教師中景，在教師講解的同時呈現(xiàn)課件PPT的內(nèi)容。教師特寫適合突出展現(xiàn)主講教師面部表情或肢體語言等內(nèi)容，當(dāng)主講教師面部表情較豐富或者肢體語言表現(xiàn)恰當(dāng)時，對突出講課內(nèi)容具有輔助作用，或者為了突出教師的講解適宜用特寫景別。在這門課程錄制過程中，在講解水產(chǎn)品安全的“如何選購新鮮魚”這個知識點時，在講到“一聞四看”時，適合用特寫景別突出主講教師的肢體語言和面部表情，，有利于學(xué)習(xí)者消化吸收這部分知識。學(xué)生鏡頭包括學(xué)生特寫、學(xué)生中景和大場景，學(xué)生特寫可以拍攝學(xué)生記筆記、認(rèn)真聽講或回答問題的情景;學(xué)生中景可拍攝5～8位學(xué)生認(rèn)真聽課的過程;在課程的開頭和結(jié)尾處，為了交代上課的整體
【作者單位】： 河南科技學(xué)院教務(wù)處;
【基金】：“動物源性食品安全”省級精品視頻公開課項目
【分類號】：G434


本文編號：2544350