發(fā)布時間：2017-05-10 14:02

  本文關(guān)鍵詞：漢英與食味有關(guān)詞語對比及其在對外漢語教學(xué)中的運用，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：語言是文化的載體，是反映文化的一面鏡子；詞語作為語言的建筑材料，是語言諸要素中最活躍、最敏感的要素，承載著豐富的文化內(nèi)涵。以面向英語為母語的學(xué)習(xí)者而言，詞語教學(xué)既是對外漢語教學(xué)的重點，又是難點，原因之一在于這些詞語所蘊含的文化因素與其母語文化有著較大的差異性。與食味有關(guān)的詞語作為漢語詞匯系統(tǒng)的一種特殊類聚，是對外漢語詞語教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)。味覺是人類對外在世界最熟悉、最直接的反應(yīng)，漢英兩種語言都發(fā)展出了系統(tǒng)的食味詞語，各自有著深遠的文化意義。因此，本文從語義系統(tǒng)、構(gòu)詞方式和隱喻認知方面對漢英“酸、甜、苦、辣、咸、香、臭”等詞作了對比分析。選擇漢英與食味有關(guān)詞語的對比研究為切入點，從最容易感知和普遍的食味詞語著手分析，既縮小了范圍，明確具體了研究對象，又能起到以小見大、以點帶面的效果。文中把幾個食味詞語分成兩類，一類是酸甜苦辣咸，一類是香臭，前一類是可以通過口腔感知的，后一類是通過鼻腔感知的，這樣避免了堆砌式寫法，使得文章更有層次感；更能勾起對外漢語研究者和學(xué)習(xí)者的興趣，也能增進他們對詞語和其背后代表的中國文化的了解和認識，推動中國文化走向世界，擴大漢語在世界范圍內(nèi)的吸引力和影響力。 文章在對比的基礎(chǔ)上分析了漢英與食味有關(guān)詞語之所以存在意義不等值現(xiàn)象乃是由于漢英兩個民族間文化差異造成的，并從地理位置、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣和價值觀念等方面簡要分析了差異形成的原因，突出表現(xiàn)了中國飲食文化的特征。 對外漢語教學(xué)的根本目的在于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者運用漢語進行交際的能力，文章最后從教材編排、教師和學(xué)生多個角度為詞語的教學(xué)實踐提出相應(yīng)的教學(xué)策略和建議，，以期能推動對外漢語詞匯教學(xué)的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：與食味有關(guān)的詞語 語義對比 對外漢語教學(xué) 教學(xué)策略
【學(xué)位授予單位】：云南師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：H195.3
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 第一章 引論8-18
• 第一節(jié) 選題背景與意義8-10
• 一、 選題背景8-9
• 二、 選題的意義9-10
• 第二節(jié) 與食味有關(guān)詞語的研究現(xiàn)狀綜述10-15
• 一、 與食味有關(guān)詞語界定的研究11-12
• 二、 英漢對比研究12
• 三、 與食味有關(guān)詞語的漢英對比研究12-13
• 四、 與食味有關(guān)詞語的隱喻研究13-14
• 五、 與食味有關(guān)的詞語與對外漢語教學(xué)研究14-15
• 第三節(jié) 研究內(nèi)容與研究方法15-17
• 一、 研究內(nèi)容與思路15-16
• 二、 研究方法16-17
• 第四節(jié) 可能的創(chuàng)新與不足17-18
• 第二章 漢英與食味有關(guān)詞語對比研究的理論基礎(chǔ)18-24
• 第一節(jié) 詞語與文化教學(xué)18-20
• 第二節(jié) 食味詞語的相關(guān)概念20-24
• 一、 與食味有關(guān)詞語的界定20-22
• 二、 與食味有關(guān)詞語的隱喻認知22-24
• 第三章 漢英與食味有關(guān)詞語的對比分析24-37
• 第一節(jié) 漢語“酸”與英語“sour”24-27
• 一、 漢語“酸”與英語“sour”詞義系統(tǒng)和構(gòu)詞方式對比24-26
• 二、 漢語“酸”與英語“sour”隱喻認知對比26-27
• 第二節(jié) 漢語“甜”與英語“sweet”27-29
• 一、 漢語“甜”與英語“sweet”詞義系統(tǒng)和構(gòu)詞方式對比27-28
• 二、 漢語“甜”與英語“sweet”隱喻認知對比28-29
• 第三節(jié) 漢語“苦”與英語“bitter”29-32
• 一、 漢語“苦”與英語“bitter”詞義系統(tǒng)與構(gòu)詞方式對比29-30
• 二、 漢語“苦”與英語“bitter”隱喻認知對比30-32
• 第四節(jié) 漢語“辣”與英語“hot”32-33
• 一、 漢語“辣”與英語“hot”詞義系統(tǒng)和構(gòu)詞方式對比32
• 二、 漢語“辣”與英語“hot”隱喻認知對比32-33
• 第五節(jié) 漢語“咸”與英語“salty”33-34
• 第六節(jié) 漢語“香——臭”與英語“fragrant——stinky”34-36
• 本章小結(jié)36-37
• 第四章 漢英與食味有關(guān)詞語的文化差異37-42
• 第一節(jié) 漢英飲食文化的不同37-39
• 第二節(jié) 思維方式的差異39-42
• 第五章 對外漢語食味詞語教學(xué)應(yīng)遵循的原則和建議42-53
• 第一節(jié) 對外漢語詞語教學(xué)原則42-43
• 一、 對外漢語教師的的職業(yè)道德素養(yǎng)是前提條件42-43
• 二、 把握中華文化的主流精神是基礎(chǔ)和關(guān)鍵43
• 三、 突出特色、循序漸進是對外漢語詞匯教學(xué)的根本方法43
• 第二節(jié) 對外漢語食味詞語教學(xué)策略43-46
• 一、 文化背景講解44-45
• 二、 對比分析教學(xué)法45
• 三、 重視詞語的聚合關(guān)系45-46
• 四、 多媒體教學(xué)46
• 第三節(jié) 對外漢語食味詞語教學(xué)建議46-53
• 一、 優(yōu)化教材編寫和教學(xué)設(shè)定47-49
• 二、 提高對外漢語教師專業(yè)能力49-51
• 三、 注重教學(xué)對象的因材施教51-53
• 第六章 結(jié)語53-54
• 參考文獻54-56
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表的論文和研究成果56-57
• 致謝57

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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3 劉曉穎;郭伏良;;對外漢語易混淆詞教學(xué)中的問題及改進策略[J];河北大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版);2010年04期

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5 張英;論對外漢語文化教學(xué)[J];漢語學(xué)習(xí);1994年05期

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7 白雪;;從詞語釋義角度談對外漢語詞匯教學(xué)[J];考試周刊;2010年08期

8 李曉鵬;;試論對外漢語教學(xué)中文化詞語的教學(xué)[J];南昌教育學(xué)院學(xué)報;2010年03期

9 李云霞;;概念隱喻理論視角下的英漢味覺詞的對比分析[J];牡丹江大學(xué)學(xué)報;2011年06期

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  本文關(guān)鍵詞：漢英與食味有關(guān)詞語對比及其在對外漢語教學(xué)中的運用，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：354870