該文以中級漢語水平的留學生為教學對象,以客家擂茶文化為教學內容設計對外漢語教學案例。研究客家擂茶的起源、制作工藝、相關的茶俗等,分析客家擂茶的文化特點,并根據(jù)留學生漢語水平進行教學案例設計。 

【文章來源】：文化創(chuàng)新比較研究. 2020,4(07)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 客家擂茶文化教學設計
    1.1 教學目標
    1.2 教學對象
    1.3 教學內容
    1.4 教學重難點
    1.5 教學方法
2 客家擂茶文化教學案例
    2.1 第一課時
        2.1.1 導入
        2.1.2 介紹
        2.1.3 原料探究
    2.2 第二課時
        2.2.1 過程探究
        2.2.2 習俗探究
        2.2.3 對比欣賞
        2.2.4 現(xiàn)場沖泡
3 結語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]淺論贛南客家擂茶文化[J]. 鐘健.  老區(qū)建設. 2012(06)
[2]客家擂茶——中國茶文化的一朵奇葩[J]. 羅舜芬.  江西食品工業(yè). 2011(03)
[3]客家擂茶探源[J]. 林更生.  茶葉科學技術. 2009(01)
[4]中國茶文化的活化石——擂茶[J]. 黎曉霞.  南寧職業(yè)技術學院學報. 2006(03)
[5]贛南擂茶[J]. 廖軍.  農(nóng)業(yè)考古. 1996(04)
[6]我國漢唐茶文化的活化石──擂茶[J]. 薛翹,劉勁峰.  農(nóng)業(yè)考古. 1995(02)

碩士論文
[1]客家擂茶的起源、價值與傳承研究[D]. 耿西靜.廣西師范大學 2012
[2]跨文化視野下的中國茶文化教學探析[D]. 周琳.復旦大學 2011



本文編號：3338775