本文關(guān)鍵詞：對國內(nèi)對外漢語教學(xué)的反思——AP漢語與文化課及美國教學(xué)實況給我們的啟發(fā)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

外語教學(xué)和文化教學(xué) 【摘要】根據(jù)文化的結(jié)構(gòu)和范疇有廣義和狹義之分。廣義的文化（Culture with a big C），包括物質(zhì)文化、制度文化和心理文化三個方面。狹義的文化（Culture with a small C）是指人們普遍的社會習(xí)慣，如衣食住行、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、行為規(guī)范等。
【關(guān)鍵詞】外語教學(xué)；文化教學(xué)；文化交際；教學(xué)反思
中圖分類號：G623.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-8500（2014）02-0076-01
文化的深層結(jié)構(gòu)適用于高年級學(xué)習(xí)。文化的表層結(jié)構(gòu)包括日常交際所必需的項目、禮貌用語、手勢語言、日常各種場合的典型會話等，而文化的深層結(jié)構(gòu)包括社會制度、世界觀及人生觀、價值觀念（如對于成功、幸福、金錢等問題的看法）、禁忌等。文化通過語言直接或者間接地記載了使用語言民族的歷史發(fā)展過程，，而作為語言基本要素的詞語包含著各種豐富、繁雜的文化信息，詞語的興衰從而體現(xiàn)了文化發(fā)展的過程。因此，學(xué)習(xí)語言必然學(xué)習(xí)相應(yīng)的文化。由于各民族的歷史、地理、制度、價值觀等存在著差異，而這種差異通過語言相應(yīng)的結(jié)構(gòu)形式加以反映，所以學(xué)習(xí)外語也必須了解相應(yīng)的文化和文化本身。
一、外語教學(xué)中培養(yǎng)跨文化交際能力
新頒布的國家英語課程標(biāo)準(zhǔn)就明確規(guī)定要加強(qiáng)學(xué)生的社會文化意識，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識和能力。目前廣大教師已經(jīng)意識到外語教學(xué)中融入文化知識的必要性，在傳授語言知識的同時，把文化背景知識作為語言知識的一部分融入語言教學(xué)過程中，使學(xué)生在把握所學(xué)語言含義的同時接受英語國家的不同文化，從而實現(xiàn)語言學(xué)習(xí)的綜合目的與結(jié)果。
跨文化交際強(qiáng)調(diào)重視本族語和目的語之間的差異性，作為文化教學(xué)主渠道的教師首先在教學(xué)中應(yīng)充分理解和注意所學(xué)語言的文化，認(rèn)識到本民族文化與西方文化之間的異同，不應(yīng)歧視甚至厭惡對方文化，而是在交際中尊重對方的文化準(zhǔn)則以達(dá)到交際的目的。
首先，在教學(xué)中，通過設(shè)置特定的社會文化氛圍，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生提高對于文化差異的敏感性。通過特定文化背景下讓學(xué)生進(jìn)行“角色扮演”活動，使學(xué)生進(jìn)一步意識到不同文化背景下人們慣用的言行交際方式，了解不同文化背景影響下人們的行為。
其次，興趣是最好的老師。有限的課堂教學(xué)僅僅是一個引導(dǎo)，通過充分利用課外時間培養(yǎng)學(xué)生對于英語語言文化的興趣。所以教師應(yīng)留心積累有關(guān)文化背景、社會習(xí)俗等方面的實物、報紙雜志、影像資料，通過展示、交流、討論、表演等靈活有趣的方式，使學(xué)生了解和學(xué)習(xí)語言交際的方式和手段。
最后，教學(xué)的載體通過教材予以呈現(xiàn)，所以教師在授課時應(yīng)把文化背景知識配合課文加以講解，使文化知識與語言素材融為一體。或是有針對性地將稱呼、問候、約會習(xí)俗等分散在教材中的文化交際信息編成小對話或小短文，讓學(xué)生在進(jìn)行對話或閱讀時與自身文化中的相應(yīng)方面進(jìn)行對比，使彼此的文化有更深的了解，靈活地處理他們與不同文化背景的人們進(jìn)行交際時將面臨的各種情況。
二、語言教學(xué)和文化教學(xué)
語言跟文化的關(guān)系是密不可分的，那么語言教學(xué)中文化教學(xué)是必不可少的一部分，因為脫離了文化教學(xué)的純粹的語言教學(xué)，必然是枯燥，沒有意義的，從而造成學(xué)習(xí)者產(chǎn)生消極的學(xué)習(xí)情緒，特別表現(xiàn)在初中級英語學(xué)習(xí)者只為了應(yīng)付考試在學(xué)習(xí)第二語言的時候厭學(xué)的情緒更加明顯。
因此，語言教學(xué)必須包含文化教學(xué)，文化教學(xué)在語言教學(xué)中起到拓展語言實踐視野，提高語言運用層次的作用；使學(xué)生能夠正確理解和正確使用所學(xué)的言語材料。然而，不能完全用文化教學(xué)來代替語言教學(xué)，英語教學(xué)中的語言教學(xué)永遠(yuǎn)處于第一位的，而文化教學(xué)從屬于語言教學(xué)。兩者應(yīng)結(jié)合起來，統(tǒng)一于英語教學(xué)中，即在語言教學(xué)中了解文化知識，在文化教學(xué)中鞏固語言知識。
在進(jìn)行外語教學(xué)時，教師應(yīng)盡量少用母語，鼓勵學(xué)生用外語交流、思考。對于非語言交際形式，如握手、面部表情、交談時的距離、手勢等，應(yīng)能恰當(dāng)?shù)叵驅(qū)W生介紹、講解，幫助他們正確理解和掌握非語言交際。
三、大學(xué)英語文化教學(xué)上的誤區(qū)及其相應(yīng)的措施
忽視文化教學(xué)對于語言教學(xué)的作用。有的大學(xué)英語的課堂教學(xué)仍然采取跟初中、高中一樣教學(xué)方法：詞匯講解，句子語法分析，還是讓學(xué)生進(jìn)行聽力，閱讀，寫作，口語的練習(xí)，讓學(xué)生單純使用機(jī)械式記憶的外語學(xué)習(xí)方法。課堂上80%的時間都是教師講解課文，甚至把主要精力放在語法和詞匯的講解上，忽視英語背景文化的英語教學(xué)，學(xué)生只是被動的記錄，機(jī)械地模仿，學(xué)習(xí)缺乏自主性。這樣的英語教學(xué)方式大大地削弱大學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情。在隋哲的《在對外漢語教學(xué)中關(guān)于文化教學(xué)的幾點思考》中，他提到了“以美國AP漢語課程為例，由于是應(yīng)試型的教學(xué)，這種課堂十分緊張，就是在這樣的課堂上，我們也能清楚地感受到對學(xué)生的文化熏陶，課堂上，歌曲、故事時時穿插在語言的講授中，對于語言的分析也常常會涉及歷史、文學(xué)、甚至哲學(xué)的內(nèi)容，與美國高大學(xué)生，特別是非華裔學(xué)生接觸時了解到，悠久的中華文化往往是他們學(xué)習(xí)中文的最初始動機(jī)和最經(jīng)常的誘惑”。在語言教學(xué)中增加文化教學(xué)，英語社交文化知識和跨文化知識，能提高學(xué)生對于異文化的需求，能提高學(xué)生學(xué)習(xí)外語的積極性。
四、結(jié)語
語言和文化相互依存、密不可分。要理解英美國家的文化，就必須掌握英語，而要學(xué)好英語，就必須同時學(xué)習(xí)英美國家的文化。大學(xué)英語教學(xué)應(yīng)當(dāng)重視英語文化教學(xué)，盡量體現(xiàn)主流文化、現(xiàn)代文化和影響交際的文化。同時，對不同文化應(yīng)本著尊重、包容、平等的態(tài)度，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識，提高學(xué)生跨文化交際能力。在大學(xué)英語教學(xué)中引入文化，將社會文化知識穿插在聽說讀寫的語言材料中，既培養(yǎng)了學(xué)生的聽說讀寫的能力，學(xué)生又能學(xué)到社會文化知識；學(xué)生既擁有了用英語獲取信息的能力，又獲得了用英語進(jìn)行跨文化交際的能力。
參考文獻(xiàn)：
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[2]隋哲.在對外漢語教學(xué)中關(guān)于文化教學(xué)的幾點思考[J].考試周刊，2009，12：198-199.
[3]陳紱.對國內(nèi)對外漢語教學(xué)的反思——AP漢語與文化課及美國教學(xué)實況給我們的啟發(fā)[J].語言文字應(yīng)用，2006，S1：35-44. 科技和文化的中關(guān)村 曾幾何時，中關(guān)村已經(jīng)成了科技中國的象征。
的確，你實在找不到第二塊科技元素如此密集的地方：以北京大學(xué)、清華大學(xué)為代表的78所高等院校，以中國科學(xué)院為代表的213家科研院所，以聯(lián)想、方正、小米等為代表的上萬家高科技公司，以百度、新浪、搜狐等為代表的互聯(lián)網(wǎng)群體，以中星微、啟明星辰等為代表的2000多家海歸人員創(chuàng)建的科技企業(yè)方陣……每年每月每天，多少科研成果在這里孕育成熟？多少科研產(chǎn)品影響著我們的生活？難以勝數(shù)。
但是，近年來中關(guān)村正在靜悄悄地發(fā)生變化：文化的概念、文化產(chǎn)業(yè)的話題、科技和文化的交響曲，愈來愈多地在這里出現(xiàn)。
科技和文化確實也難分得清。科技中有文化，文化中寓科技。蘋果公司的喬布斯十分看重自已產(chǎn)品的外觀造型、色彩，從上千個方案中左挑右選，這已經(jīng)進(jìn)入文化藝術(shù)的范疇了。2001年，美國《新聞周刊》把中關(guān)村評為“世界八大新興文化圣地”之一，更是直接從文化角度定義中關(guān)村。
本期“封面故事”《中關(guān)村：再奏科技與文化交響曲》，記述的是本刊承辦的第17屆北京科博會的“中關(guān)村創(chuàng)新論壇”，主題就是“科技與文化融合”。企業(yè)做大靠實力，做強(qiáng)靠品牌，做久靠文化。中關(guān)村能夠走到今天，還要走得更遠(yuǎn)，在科技和文化的融合上，的確有很多經(jīng)驗需要總結(jié)，很多話題需要探討。
“經(jīng)濟(jì)”版《P2P魅惑與魔影》，“科技”版《滬江網(wǎng)：在線教育的下一個大佬》、《中關(guān)村核心區(qū)：領(lǐng)航國家知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略》、《中關(guān)村唱響極客集結(jié)號》，“教育”版《李凡：用手機(jī)隨時監(jiān)測孩子的視覺健康》等文章，都是交集著科技與文化旋律的創(chuàng)新曲。
“文化”版張頤武《馬爾克斯與中國：一段未經(jīng)授權(quán)的旅程》，講述了這位剛剛故去的拉丁美洲文學(xué)巨匠在中國的影響。伴隨著中國改革開放的最初歲月，《百年孤獨》給中國人民帶來了一種新的個人解放思潮和民族意識。張頤武所在北京大學(xué)不遠(yuǎn)處的解放軍藝術(shù)學(xué)院，有一位叫莫言的青年軍旅作者，就深受馬爾克斯的影響，20多年后登上了諾貝爾文學(xué)領(lǐng)獎臺。《詩人艾砂的稻香湖之戀》，說的是一位剛剛故去的詩人艾砂。他70多年的傳奇經(jīng)歷，他晚年創(chuàng)辦的被譽為“南泉（湖南《湘泉》）北湖”的《稻香湖》詩刊，其人其事，讀來讓人感奮�！吨袊c法國的詩歌對話》，擷取了近期海淀區(qū)舉行的幾個中法文化交流片斷。海淀區(qū)一脈西山，懷抱著三山五園等名勝，更見證了百年中法情。大約100年前，李石曾、蔡元培和貝熙業(yè)、鐸爾孟等中法人士在這里建立中法大學(xué)、溫泉中學(xué)、貝大夫花園、試驗林場等，期冀為推進(jìn)中國現(xiàn)代文明做點事情。他們謀劃選送的勤工儉學(xué)留法學(xué)生周恩來、劉少奇、鄧小平、朱德、陳毅、李富春、陳延年、徐悲鴻、冼星海、錢三強(qiáng)等，成為了現(xiàn)代中國的風(fēng)云人物。其中一位叫圣·瓊·佩斯的法國詩人，居住在金仙寺附近，創(chuàng)作了一首名叫《遠(yuǎn)征》的長詩，1960年獲得了諾貝爾文學(xué)獎。由此可見，中關(guān)村的文化底蘊源遠(yuǎn)流長，早已影響著中國。
科技的中關(guān)村，文化的中關(guān)村，希望的中關(guān)村！我這樣說，相信很多人會贊同。

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