市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展帶動(dòng)了服務(wù)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,作為以服務(wù)為中心的勞動(dòng)密集型行業(yè)——酒店行業(yè),其發(fā)展的一個(gè)重要推力是人力資源的管理。現(xiàn)階段,酒店的經(jīng)營(yíng)若想有所提升,提高核心競(jìng)爭(zhēng)力變得尤為重要,管理的重中之重在于怎樣開(kāi)發(fā)且運(yùn)用好人力資源,而人資的重中之重在于績(jī)效管理。在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,將績(jī)效管理體系進(jìn)行很好的完善并順利地實(shí)施,通過(guò)績(jī)效管理體系實(shí)現(xiàn)酒店的戰(zhàn)略目標(biāo),提升酒店競(jìng)爭(zhēng)水平,這些對(duì)酒店管理者而言是很大的考驗(yàn)。在酒店運(yùn)營(yíng)達(dá)成預(yù)期的進(jìn)程里,員工通過(guò)績(jī)效管理能夠使得工作更有效率,而且無(wú)論是員工的專(zhuān)業(yè)技能還是滿(mǎn)意度都可以獲得提升,對(duì)企業(yè)和員工而言,這確實(shí)是一個(gè)雙贏局面。所以,更多的酒店管理者將他們的關(guān)注度轉(zhuǎn)向了績(jī)效管理體系的科學(xué)化與有效性的建立。本文基于績(jī)效管理在現(xiàn)代理論知識(shí)方面的研究,從酒店人力資源管理角度出發(fā),選取龍巖JH酒店作為研究對(duì)象,首先,對(duì)該酒店的績(jī)效管理模式、流程和具體的實(shí)施效果作出分析,對(duì)JH酒店績(jī)效管理中暴露的諸多問(wèn)題進(jìn)行研究;其次,分析并概括出管理過(guò)程中暴露出的問(wèn)題,指導(dǎo)龍巖JH酒店建立完善且有效的績(jī)效管理體系,同時(shí)運(yùn)用KPI和平衡計(jì)分卡對(duì)這個(gè)體系進(jìn)行構(gòu)建,使體系更為合理與完善,使靜止的酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系具有活力和動(dòng)態(tài)感,在酒店的各項(xiàng)工作中真正的體現(xiàn)出績(jī)效管理,以此推動(dòng)酒店實(shí)現(xiàn)自己的戰(zhàn)略目標(biāo)。在本文中,把如何構(gòu)建JH酒店的績(jī)效考核指標(biāo)體系以及運(yùn)行的有效性作為重點(diǎn)和難點(diǎn),最后,為了保障JH酒店成功運(yùn)行績(jī)效管理體系,通過(guò)強(qiáng)化這個(gè)體系以及增強(qiáng)績(jī)效管理水平的應(yīng)用提出保障措施。
【學(xué)位單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類(lèi)】：F272.92;F719.2
【部分圖文】：

圖１－１論文框架圖??１．４本文的創(chuàng)新點(diǎn)??在績(jī)效管理與績(jī)效考核中，有ＭＢＯ?（目標(biāo)管理法）、ＢＳＣ?（平衡計(jì)分卡）和??ＫＰＩ?（關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)法）等眾多方法，此外還有３６０度績(jī)效考核法Ｈ。但是無(wú)論??哪種方法都不全面，本文采用的是結(jié)合法，即結(jié)合“ＢＳＣ＋ＫＰＩ”這兩大有效的手??段，達(dá)成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，組建全新的績(jī)效考評(píng)手段，繼而在酒店績(jī)效管理體系中發(fā)揮??應(yīng)有的作用，以得到有效且可靠績(jī)效考核。??

于人力資源管理的其他子系統(tǒng)的反饋信息和數(shù)據(jù)，例如征聘、工作人員管理、培??訓(xùn)發(fā)展、薪金等�？�(jī)效管理的以上四個(gè)方面是相互連接的過(guò)程，需要相互影響和??制約，不斷改進(jìn)和完善，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)績(jī)效的不斷提升。具體流程見(jiàn)圖２－１：??９??

?店管理的統(tǒng)一性，而且可以促進(jìn)各部的專(zhuān)業(yè)管理水平的全面施展ＪＨ酒店內(nèi)部??框架詳見(jiàn)圖３－１中的內(nèi)容：??｜董事會(huì)｜??｜￣＊ｉ．ａｇ?｜??｜＿副經(jīng)理］｜＿??人力資灌部?｜財(cái)務(wù)部?￣攜務(wù)部＂＂＂?￣餐飲部￣?｜市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部?｜?Ｔ．程部??總監(jiān)?經(jīng)理?總監(jiān)?總監(jiān)?總監(jiān)?總監(jiān)??１?ｚｎｚｚ?■?１、?Ｉ?１?Ｉ?Ｉ＿＿??人力資＊部?財(cái)務(wù)部?赭廳部?｜客房部｜?｜餐飲部｜?｜市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部￣｜?｜?Ｔ．Ｓ部｜?｜安保部｜??｜?ｔｔ￣?Ｉ?￣ｒｒ??人行明會(huì)收成采禮前賓樓快公洗．中中西管中西牧宴商傳?設(shè)維Ｉ消安??半政撿計(jì)銀本購(gòu)賓臺(tái)客尼従并衣體餐餐豐葑廚益會(huì)務(wù)媒?備修ｔ擰保??招ｔｓ?；?關(guān)?Ｅ?區(qū)?《?＇會(huì)銷(xiāo)?ｆｅ?組??聘勛培審侖?系務(wù)域?？?預(yù)議?ｆｆ?行??機(jī)汁音?中會(huì)?訂?ａ??出?心?——??納?——??圖３－１龍巖ＪＨ酒店內(nèi)部框架圖??３．?１．３?ＪＨ酒店各部門(mén)重要職責(zé)概述??酒店的主要部門(mén)包括以下八個(gè)，各個(gè)部門(mén)的１作內(nèi)容包括以下
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