發(fā)布時間：2017-06-07 11:07

  本文關鍵詞：酒店成本控制思路新探，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：酒店行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一,一直為社會的發(fā)展和人民的生活發(fā)揮著重要作用。成本管理是酒店管理的重要組成部分,直接影響著酒店經(jīng)營績效,意義重大。本文從酒店人力資源成本、固定資產(chǎn)成本、餐飲及客房的變動成本等三個方面進行研究分析,為降低酒店行業(yè)經(jīng)營總成本,提高酒店經(jīng)濟效益提出新的思路。
【作者單位】： 唐山學院;
【關鍵詞】： 酒店成本控制 人力資源成本 固定資產(chǎn)成本 變動成本
【分類號】：F719.2;F715.53
【正文快照】： 酒店行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一,一直為社會的發(fā)展和人民生活發(fā)揮著重要作用。2014年末我國住宿和餐飲業(yè)年末從業(yè)人數(shù)432.4萬人,連續(xù)第7年超過400萬人,2014年住宿和餐飲業(yè)營業(yè)額共計8150.6億元,較2010年增長了36%,可見酒店業(yè)在經(jīng)濟社會發(fā)展中作用之大以及該行業(yè)近年

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