發(fā)布時間：2021-05-21 14:10

　　自1996年上海錦江之星作為我國首個經(jīng)濟(jì)型酒店品牌創(chuàng)立開始,我國便開始了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程。近年來,國內(nèi)外知名品牌紛紛進(jìn)入中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場,加速了擴(kuò)張的步伐,眾多投資者對經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的熱衷也使得該行業(yè)成為我國酒店投資的新熱點(diǎn)。面對日益激烈的競爭環(huán)境,怎樣使我國經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)在全新的市場競爭中占據(jù)一定的競爭優(yōu)勢,深化我國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)成本管理改革日益成為一個突出而又迫切的問題。為此,加強(qiáng)對戰(zhàn)略成本管理方法的研究,以推進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)和方法在我國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的應(yīng)用和普及具有十分重要的意義。本文首先說明了研究背景、目的和意義并架構(gòu)了全文的研究框架與研究方法,闡述了成本控制的概念、特點(diǎn)、原則和程序,列舉了四種成本控制的理論與方法,并說明了目前較先進(jìn)的四種成本管理理論與方法,然后對我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況進(jìn)行了分析并言明在經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)進(jìn)行成本控制的必要性,指出了我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制中存在的問題并對其成因進(jìn)行了分析;接下來對我國經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行了價值鏈分析與戰(zhàn)略成本動因分析,構(gòu)建了基于價值鏈與成本動因組合分析的我國經(jīng)濟(jì)型酒店二維分析模型,并進(jìn)行了價值工程分析,確定了我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制過程中的主... 

【文章來源】：燕山大學(xué)河北省

【文章頁數(shù)】：86 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 選題背景
    1.2 選題意義
        1.2.1 理論意義和實(shí)際意義
        1.2.2 應(yīng)用前景
    1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析
        1.3.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.3.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述
    1.4 研究方法及內(nèi)容
        1.4.1 研究的基本思路
        1.4.2 主要研究方法
第2章 理論基礎(chǔ)
    2.1 成本控制的內(nèi)涵
        2.1.1 成本控制的概念、特點(diǎn)及分類
        2.1.2 成本控制的一般原則
        2.1.3 成本控制的程序
    2.2 成本控制的理論與方法
        2.2.1 全面預(yù)算控制法
        2.2.2 目標(biāo)成本控制法
        2.2.3 標(biāo)準(zhǔn)成本控制法
        2.2.4 作業(yè)成本法
    2.3 目前較先進(jìn)的成本管理理論與方法
        2.3.1 戰(zhàn)略成本管理思想
        2.3.2 價值鏈分析
        2.3.3 成本動因分析
        2.3.4 價值工程分析方法
    2.4 本章小結(jié)
第3章 我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制現(xiàn)狀分析
    3.1 我國經(jīng)濟(jì)型酒店概況
        3.1.1 我國經(jīng)濟(jì)型酒店總體發(fā)展現(xiàn)狀
        3.1.2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營現(xiàn)狀
    3.2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施成本控制的必要性
        3.2.1 我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本管理的現(xiàn)狀
        3.2.2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制的環(huán)節(jié)
        3.2.3 成本控制對于我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的必要性
    3.3 我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制中存在的問題及成因分析
        3.3.1 我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制中存在的問題
        3.3.2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制中存在眾多問題的原因
    3.4 本章小結(jié)
第4章 基于價值鏈與成本動因的戰(zhàn)略成本控制方法
    4.1 基于價值鏈的戰(zhàn)略成本分析方法
        4.1.1 價值鏈的基本構(gòu)成分析
        4.1.2 基于價值鏈的戰(zhàn)略成本分析
    4.2 基于成本動因的戰(zhàn)略成本分析方法
        4.2.1 戰(zhàn)略成本動因的構(gòu)成及特征
        4.2.2 戰(zhàn)略成本動因的分析方法
        4.2.3 基于AHP與模糊多目標(biāo)0-1規(guī)劃的戰(zhàn)略成本動因決策模型
    4.3 基于價值鏈與成本動因組合的戰(zhàn)略成本二維分析模型
        4.3.1 建立企業(yè)價值鏈
        4.3.2 分析與確定企業(yè)成本驅(qū)動因素
        4.3.3 構(gòu)建二維分析模型
        4.3.4 對價值活動與戰(zhàn)略成本動因進(jìn)行二維匹配分析
    4.4 基于低成本戰(zhàn)略的戰(zhàn)略成本控制方法
        4.4.1 基于低成本戰(zhàn)略的二維分析模型的構(gòu)建
        4.4.2 基于二維分析模型的戰(zhàn)略成本控制方法
    4.5 本章小結(jié)
第5章 戰(zhàn)略成本管理方法在我國經(jīng)濟(jì)型酒店中的應(yīng)用
    5.1 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的戰(zhàn)略環(huán)境分析
        5.1.1 市場環(huán)境下我國經(jīng)濟(jì)型酒店的戰(zhàn)略環(huán)境分析
        5.1.2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)確立成本領(lǐng)先戰(zhàn)略
    5.2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的價值鏈分析
        5.2.1 產(chǎn)業(yè)價值鏈分析
        5.2.2 企業(yè)內(nèi)部價值鏈分析
        5.2.3 競爭對手價值鏈分析
    5.3 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的戰(zhàn)略成本動因分析
        5.3.1 結(jié)構(gòu)性成本動因
        5.3.2 執(zhí)行性成本動因
    5.4 構(gòu)建我國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的二維分析模型
    5.5 價值工程(VE)分析
        5.5.1 我國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的成本構(gòu)成
        5.5.2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本構(gòu)成項(xiàng)目的價值工程分析
        5.5.3 結(jié)果分析
    5.6 基于二維分析模型的我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制措施
    5.7 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間承擔(dān)的科研任務(wù)和主要成果
致謝
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]價值工程視角下產(chǎn)品功能——成本的最佳配比研究[J]. 王霞.  價值工程. 2010(17)
[2]中國經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀及發(fā)展策略[J]. 劉曉麗.  山西財經(jīng)大學(xué)學(xué)報. 2009(S2)
[3]國外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展及其對我國的啟示[J]. 陳思.  黑龍江對外經(jīng)貿(mào). 2009(02)
[4]我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制與競爭力分析[J]. 王平一,陶長江.  四川烹飪高等�？茖W(xué)校學(xué)報. 2009(01)
[5]經(jīng)濟(jì)型酒店的成本控制[J]. 龔艷.  經(jīng)營與管理. 2008(11)
[6]論酒店戰(zhàn)略成本管理[J]. 鄭昌江,胡艷梅.  哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版). 2008(02)
[7]試析中國經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀及發(fā)展策略[J]. 阮秀梅,魏政.  企業(yè)經(jīng)濟(jì). 2007(11)
[8]經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀與發(fā)展策略探析[J]. 趙煒.  生產(chǎn)力研究. 2007(11)
[9]經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制戰(zhàn)略[J]. 李薇.  合作經(jīng)濟(jì)與科技. 2007(08)
[10]經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展策略分析[J]. 滕琳.  時代經(jīng)貿(mào)(中旬刊). 2007(S1)

博士論文
[1]我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展問題研究[D]. 孫靜.東北林業(yè)大學(xué) 2006

碩士論文
[1]經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究[D]. 孫育紅.山東大學(xué) 2008
[2]我國經(jīng)濟(jì)型酒店管理比較研究[D]. 柴曉戈.西北大學(xué) 2008
[3]經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理創(chuàng)新研究[D]. 范恒君.廣西大學(xué) 2008
[4]非傳統(tǒng)安全視角下經(jīng)濟(jì)型酒店安全管理[D]. 任麗鳳.華東師范大學(xué) 2008
[5]中國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)研究[D]. 鄧忠.山東大學(xué) 2008
[6]作業(yè)成本核算與控制系統(tǒng)研究[D]. 李喜云.哈爾濱理工大學(xué) 2007
[7]試論經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷策略[D]. 葛震宇.南京理工大學(xué) 2006



本文編號：3199844