本文選題：方便面醬料 + 生產(chǎn)成本��； 參考：《中國調(diào)味品》2016年09期

【摘要】：成本控制是所有企業(yè)都必須面對的一個重要管理課題,是企業(yè)在競爭中取勝的關(guān)鍵戰(zhàn)略問題。企業(yè)無論采取何種改革、激勵措施都代替不了強化成本管理,降低成本這一工作。為了降低生產(chǎn)成本,在保證方便面醬料品質(zhì)(醬香濃郁,口味達到設(shè)計要求;保質(zhì)期達到設(shè)計要求;室溫下稠度適中,狀態(tài)符合包裝要求)的前提下,通過提高方便面醬料含水量,提高醬料的出品率,最終降低生產(chǎn)成本。
[Abstract]:Cost control is an important management problem that all enterprises must face, and it is the key strategic problem for enterprises to win in the competition. No matter what kind of reform enterprises adopt, incentive measures can not replace the work of strengthening cost management and reducing costs. In order to reduce the production cost, under the premise of ensuring the quality of instant noodle sauce (rich flavor, taste up to the design requirements; shelf life to meet the design requirements; moderate consistency at room temperature, the state meets the packaging requirements), By increasing the water content of instant noodle sauce and increasing the production rate of sauce, the production cost is reduced.
【作者單位】： 河南省商業(yè)科學(xué)研究所有限責任公司;河南省食品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心;
【分類號】：TS264.24

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本文編號：2085391