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大口黑鱸;钸\輸?shù)难芯?/H1>
發(fā)布時間:2017-04-09 02:11

  本文關(guān)鍵詞:大口黑鱸保活運輸?shù)难芯?/strong>,由筆耕文化傳播整理發(fā)布。


【摘要】:本試驗?zāi)M活魚運輸條件,研究了水溫、振動頻率、MS-222麻醉劑和丁香油麻醉對大口黑鱸有水保活運輸?shù)挠绊?旨在探討運輸刺激造成魚類死亡的機理,找出適合大口黑鱸有水運輸?shù)南嚓P(guān)技術(shù)參數(shù),以減少大口黑鱸運輸時的損失,獲得最大的經(jīng)濟效益。研究了水溫對大口黑鱸模擬運輸?shù)挠绊。結(jié)果表明:大口黑鱸的臨界溫度為4℃,此溫度并不適于大口黑鱸的有水運輸,短途(運輸時間低于3 h)、中途(運輸時間3-10 h)運輸水溫要控制在10℃以上,長途(運輸時間大于10 h)運輸水溫要控制在15-20℃。由于運輸產(chǎn)生的環(huán)境脅迫會使運輸水質(zhì)急劇惡化。運輸時魚的呼吸頻率下降。肌肉中糖元、脂肪、蛋白質(zhì)等供能物質(zhì)含量降低,肌肉中乳酸含量先升高后降低、肌肉p H先降低后升高。血清皮脂醇含量在運輸3 h后達到最大之后開始降低,此后維持在一定的水平,血清天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的活性、尿素的含量、葡萄糖的含量、乳酸脫氫酶的活性都顯著升高。研究了振動頻率對大口黑鱸模擬運輸?shù)挠绊。結(jié)果表明:振動頻率會對大口黑鱸的生理生化特征產(chǎn)生影響,且隨著振動頻率的加劇而增強。運輸后大口黑鱸的呼吸頻率降低,且振動頻率越高,呼吸頻率越低。運輸會導(dǎo)致水質(zhì)氨氮含量和p H的變化,在較低的振動頻率下進行短時間的運輸,氨氮含量就會達到或超過魚類的可耐受水平。在60 rpm的振動頻率下運輸3 h后,大口黑鱸的血清皮質(zhì)醇、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、尿素、乳酸脫氫酶、糖元、乳酸和肌肉p H與對照組相比并未產(chǎn)生顯著性變化,而振動頻率增至100和130 rpm后這些指標(biāo)與對照組的差異逐漸加大,有的甚至產(chǎn)生顯著性差異。因而在實際運輸中應(yīng)將振動頻率降到可控制的最小強度。研究了大口黑鱸在10、20、30、40、50、60和70 mg/L的MS-222麻醉液中的麻醉效果,并在20 mg/L的MS-222麻醉液中研究了10、15、20和25℃水溫對麻醉效果的影響,最后在20℃和20 mg/L的MS-222麻醉液中進行了模擬運輸試驗。麻醉試驗結(jié)果表明:10-20 mg/L的MS-222和20-25℃水溫適于大口黑鱸的麻醉運輸。模擬運輸試驗結(jié)果表明:運輸17 h存活率為100%,具有重要的商業(yè)價值,運輸24 h存活率降到70%,在實際應(yīng)用中損失較大。麻醉的魚復(fù)蘇時間隨運輸時間的增加而增加。模擬運輸后水中氨氮含量幾乎呈直線上升,水質(zhì)p H也不斷升高,但都明顯低于非麻醉運輸組。麻醉后,血清皮質(zhì)醇和葡萄糖含量及乳酸脫氫酶的活性顯著高于基礎(chǔ)組。在運輸過程中,血清葡萄糖含量不斷升高,血清皮質(zhì)醇含量變化差異不顯著,血清中天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、尿素、乳酸脫氫酶的活性或含量在運輸前10 h差異不顯著之后顯著升高。肌肉中糖元含量下降,乳酸含量上升,p H降低。肌肉中水分含量在運輸前10 h變化不顯著,之后顯著升高,脂肪和蛋白質(zhì)含量不斷降低。這表明添加適量的MS-222可以降低大口黑鱸的應(yīng)激反應(yīng),在一定程度上抑制魚體的生化變化,但長時間的運輸后,MS-222并不能抑制運輸對魚體造成的傷害。研究了大口黑鱸在2.5、5.0、7.5、10.0、12.5、15.0和20.0 mg/L的丁香油麻醉液中的麻醉效果,并在5.0 mg/L的丁香油麻醉液中研究了10、15、20和25℃水溫對麻醉效果的影響,最后在15℃和5.0 mg/L的丁香油麻醉液中進行了模擬運輸試驗。試驗發(fā)現(xiàn)丁香油在麻醉和麻醉運輸大口黑鱸時與MS-222表現(xiàn)出比較相似的特點。麻醉試驗結(jié)果表明:2.5-7.5 mg/L的丁香油和15-20℃水溫適于大口黑鱸的麻醉運輸。模擬運輸試驗結(jié)果表明:運輸10 h存活率為100%,具有一定的商業(yè)價值,繼續(xù)運輸存活率降低,運輸24 h存活率降為60%,應(yīng)用價值不高。麻醉的魚復(fù)蘇時間隨運輸時間的增加而增加。模擬運輸后水中氨氮含量幾乎呈直線上升,但明顯低于非麻醉運輸組,水質(zhì)p H也不斷升高。麻醉后,血清皮質(zhì)醇和葡萄糖含量及乳酸脫氫酶的活性顯著高于基礎(chǔ)組。在運輸過程中,血清葡萄糖含量不斷升高,血清皮質(zhì)醇含量無顯著性變化,血清天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的活性和尿素的含量在運輸前10 h差異不顯著之后顯著升高,血清乳酸脫氫酶的活性整體呈現(xiàn)上升趨勢。肌肉中糖元含量下降,乳酸含量上升,p H降低。肌肉中水分含量在運輸前10 h變化不顯著,之后顯著升高,脂肪和蛋白質(zhì)含量不斷降低。這表明添加適量的丁香油可以降低大口黑鱸運輸時的應(yīng)激反應(yīng),在一定程度上降低大口黑鱸的生理生化變化,但長時間的運輸后,丁香油并不能抑制運輸對魚體造成的傷害。
【關(guān)鍵詞】:大口黑鱸 保活運輸 模擬運輸 麻醉 MS-222 丁香油
【學(xué)位授予單位】:上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】:碩士
【學(xué)位授予年份】:2015
【分類號】:TS254.4
【目錄】:
  • 摘要4-6
  • ABSTRACT6-12
  • 引言12-13
  • 第一章 緒論13-22
  • 1 大口黑鱸簡介13
  • 2 水產(chǎn)品;钸\輸技術(shù)現(xiàn)狀13-17
  • 2.1 麻醉運輸14-16
  • 2.2 生態(tài)冰溫運輸16-17
  • 2.3 模擬冬眠運輸17
  • 3 魚類應(yīng)激反應(yīng)研究現(xiàn)狀17-22
  • 3.1 應(yīng)激因子17-19
  • 3.2 應(yīng)激對魚類神經(jīng)內(nèi)分泌的影響19-20
  • 3.3 應(yīng)激對魚類行為的影響20
  • 3.4 應(yīng)激對魚類血液和肌肉生化變化的影響20-22
  • 第二章 水溫對大口黑鱸模擬運輸?shù)挠绊?/span>22-33
  • 1 材料與方法22-25
  • 1.1 材料與試劑22-23
  • 1.2 儀器設(shè)備23
  • 1.3 試驗方法23-25
  • 2 結(jié)果與分析25-32
  • 2.1 大口黑鱸的臨界溫度25
  • 2.2 不同水溫下模擬運輸后大口黑鱸存活率和呼吸頻率的變化25-26
  • 2.3 不同水溫下模擬運輸后運輸水質(zhì)的變化26-28
  • 2.4 不同水溫下模擬運輸后大口黑鱸血清生化指標(biāo)的變化28-30
  • 2.5 不同水溫下模擬運輸后大口黑鱸肌肉品質(zhì)的變化30-32
  • 3 本章小結(jié)32-33
  • 第三章 振動頻率對大口黑鱸模擬運輸?shù)挠绊?/span>33-39
  • 1 材料與方法33-35
  • 1.1 材料與試劑33-34
  • 1.2 儀器設(shè)備34
  • 1.3 試驗方法34-35
  • 2 結(jié)果與分析35-38
  • 2.1 不同振動頻率下模擬運輸后大口黑鱸呼吸頻率的變化35
  • 2.2 不同振動頻率下模擬運輸后運輸水質(zhì)的變化35-36
  • 2.3 不同振動頻率下模擬運輸后大口黑鱸血清生化指標(biāo)的變化36-37
  • 2.4 不同振動頻率下模擬運輸后大口黑鱸肌肉品質(zhì)的變化37-38
  • 3 本章小結(jié)38-39
  • 第四章 MS-222 麻醉大口黑鱸模擬運輸?shù)难芯?/span>39-51
  • 1 材料與方法39-42
  • 1.1 材料與試劑39-40
  • 1.2 儀器設(shè)備40
  • 1.3 試驗方法40-42
  • 2 結(jié)果與分析42-49
  • 2.1 不同濃度MS-222 對大口黑鱸的麻醉效果42-44
  • 2.2 不同水溫下MS-222 對大口黑鱸的麻醉效果44-45
  • 2.3 MS-222 麻醉運輸作用對大口黑鱸存活率及復(fù)蘇時間的影響45-46
  • 2.4 大口黑鱸麻醉模擬運輸后運輸水質(zhì)的變化46
  • 2.5 大口黑鱸麻醉模擬運輸后血清生化指標(biāo)的變化46-48
  • 2.6 大口黑鱸麻醉模擬運輸后肌肉品質(zhì)的變化48-49
  • 3 本章小結(jié)49-51
  • 第五章 丁香油麻醉大口黑鱸模擬運輸?shù)难芯?/span>51-61
  • 1 材料與方法51-53
  • 1.1 材料與試劑51-52
  • 1.2 儀器設(shè)備52
  • 1.3 試驗方法52-53
  • 2 結(jié)果與分析53-60
  • 2.1 不同濃度丁香油對大口黑鱸的麻醉效果53-55
  • 2.2 不同水溫下丁香油對大口黑鱸的麻醉效果55-56
  • 2.3 丁香油麻醉運輸作用對大口黑鱸存活率及復(fù)蘇時間的影響56-57
  • 2.4 大口黑鱸麻醉模擬運輸后運輸水質(zhì)的變化57
  • 2.5 大口黑鱸麻醉模擬運輸后血清生化指標(biāo)的變化57-58
  • 2.6 大口黑鱸麻醉模擬運輸后肌肉品質(zhì)的變化58-60
  • 3 本章小結(jié)60-61
  • 第六章 結(jié)論61-64
  • 附錄64-65
  • 參考文獻65-71
  • 致謝71

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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9 包杰;姜宏波;盧煥云;燕偉山;于業(yè)輝;;丁香油對泥鰍麻醉效果的研究[J];沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報;2014年05期

10 彭愛明;加州鱸魚親魚的運輸管理[J];中國水產(chǎn);1994年05期


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本文編號:294220


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