本文選題：食物中毒　切入點：流行病學方法　出處：《中華疾病控制雜志》2015年04期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的分析陜西省2004-2013年食物中毒事件的流行特征,為有效預防和控制食物中毒提供科學依據(jù)。方法對陜西省2004-2013年突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告管理信息系統(tǒng)中報告的食物中毒資料進行描述性分析。結(jié)果 2004-2013年全省共報告食物中毒事件40起,中毒1 950人,病死率為0.36%。9月份發(fā)生食物中毒起數(shù)(9起)和發(fā)病人數(shù)(469)最多。季度分布主要是第三季度和第一季度。農(nóng)村地區(qū)食物中毒起數(shù)、發(fā)病人數(shù)和病死率均高于城市,場所主要是學校集體食堂(8起)、農(nóng)村自辦酒席(7起)和家庭(5起)。食物中毒致病因子主要是微生物類,中毒起數(shù)和發(fā)病人數(shù)分別占37.50%、53.03%�；瘜W類中毒的病死率高(4.07%)。中毒原因多為食物污染、變質(zhì)和誤食。結(jié)論預防秋季、農(nóng)村地區(qū)、細菌性的食物中毒是減少陜西省食物中毒事件的關鍵。
[Abstract]:Objective to analyze the epidemiological characteristics of food poisoning in Shaanxi province for 2004-2013 years, to provide scientific basis for effective prevention and control of food poisoning. Methods of report of Shaanxi province 2004-2013 years of public health emergencies reporting management information system of food poisoning were analyzed. Results in the 2004-2013 years the province has reported 40 incidents of food poisoning, poisoning 1950 people. The mortality rate was 0.36%.9 months since the number of food poisoning (9 cases) and the incidence (469). Most quarter distribution is the third quarter and first quarter. Food poisoning from the number of rural areas, the incidence and mortality rate were higher than the city, the place is mainly of school canteens (8), a feast of rural (7 play) and family (5). Food poisoning is the main pathogenic factor of microorganisms, poisoning number and the number of cases accounted for 37.50%, the mortality rate of high 53.03%. chemical poisoning (4.07%) poisoning. The reasons for the deterioration of food pollution, and eating. Conclusion to prevent the fall, rural areas, bacterial food poisoning is the key to reduce the incidents of food poisoning in Shaanxi province.

【作者單位】： 陜西省疾病預防控制中心;陜西省人民醫(yī)院內(nèi)科;
【分類號】：R595.7;R181.3

【參考文獻】

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